好吃的飯菜跟廚師的手藝有關，還跟對的餐具有關，合適的餐具會給食用者帶來不一樣的感受，日式餐具帶有濃烈的島國特點，適合與壽司等食物搭配起來，今天我們就來聊聊日式餐具有什麼特點和日式餐具選購說明。
日式餐具有什麼特點
1. 具有觀賞性
日本原本的餐具多爲天然木製品，和骨瓷材料，木製品的表面光滑，顏色質樸，有親近自然之感，骨瓷的表面潔白光滑，比一般的瓷器更有質感。日式餐具的外觀小巧玲瓏，線條簡潔流暢，花紋圖案多爲日本傳統的圖案，結構簡單、顏色素雅，或者紋上幾個文字，帶出濃濃的文化氣息。
2. 一物多用
日式餐具的特點是具有可移動性，一個餐具可以在烹飪食物前在廚房使用，也可以在上菜之後在桌上使用，可以全程參與菜品從準備到上桌的過程，實現一物多用，在一定程度上減少餐具數量的使用。
3. 鼓勵節約
日式餐具的設計理念是同一個餐具可以用來加熱、食用、存儲等，餐具本身具有較好的抗熱力和抗凍力，且每個餐具的大小都比較小巧，鼓勵人們要將自己碗裏的食物吃完，提倡節約，反對浪費。
4. 具有禮儀性
日式餐具在使用時要講究一定的禮儀規則，不同餐具有不同的使用方法，有的需要端起來使用個，有的需要雙手配合使用，這是日本人注重禮節的體現。
缺點：觀賞性大於實用性
總的來說，日式餐具的最大特點是觀賞性高於了實用性，但在家庭用餐環境下，適當的使用日式餐具能爲家庭用餐帶來一點日式風情，也是不錯的選擇。
日式餐具選購說明
喜愛日式餐具的朋友一定是想要感受和風用餐氣氛，那麼在選購時一定要成套購買。日本人在用餐時都是一個人一套餐具，各自的飯菜要分開。這和中國人菜都盛在一個盤子裏的用餐習慣不同。成套的日式餐具包括，米飯碗一隻，攪拌勺一隻，蘸料碟一隻，盤子一隻，湯碗一隻，木筷一雙。還有準備筷架，因爲日本用餐禮儀是筷子一定要放在筷架上。所以購買日式餐具時要買成套的產品，這樣才能體會到正宗的和風。
看完日式餐具有什麼特點和日式餐具選購說明之後，您是否感覺自己對於平時壽司店裏面的日式餐具有了更多的瞭解了呢?希望對您有所幫助。