料理機是現代生活中常見機器，人們常用來製作美食。人們選購料理機需要考慮其優缺點，究竟料理機的優缺點有什麼？平日料理機應該怎麼保養？今日我們就來聊聊料理機的問題。
一、料理機的優缺點是什麼
1、優點
好看：體現在產品的設計外觀的精緻上，以及與其它物品的融合諧調性，當這種“好看”的食品料理機擺放在室內時，不僅食品料理機本身是賞心悅目的，而且也使得周圍空間裏的物品更具品質感。擁有這兩大特性的食品料理機，已成爲精品食品料理機的標準。
方便性：操作方便，容易清洗，杯體與主機易拆卸便於存放，刀座可以方便地交替使用。本機採用按壓式開關設計，如果用力按住杯子，機座便帶動杯內刀具開始工作，鬆開時則停止工作，若先按下杯子再順時針方向轉動，則可鎖住開關連續工作。
安全性：產品裝有安全啓動裝置及過熱保護裝置，不會因電機過熱而造成危險。
2、缺點
價格稍高，並非所有人都會考慮並選擇。
二、料理機怎麼保養
1、使用後可在容杯中裝入適量的清水，開機15秒左右，則可以清除刀上的食物雜質。
2、使用後隨即清洗，將容杯、刀座組件等部件用水沖洗，若加工油膩性食物，則用洗滌劑清洗，然後用清水洗乾淨並擦乾，注意不要用腐蝕性清洗用品。主機用乾淨的溼布擦拭乾淨即可。本機應放在陰涼乾燥處，以免電機受潮。
3、如果是攪拌肉餡的話，就是比較難清洗的一個步驟，在刀頭處經常會有碎肉末難以清理，這就需要技巧了，首先在攪拌肉的時候，要多放些油，這樣會減輕它的粘性，攪拌完後，用剩下的幹饅頭渣，在進行攪拌，就可以將附着在到頭上的殘渣直接去除了。
4、如果是幹磨花椒大料的話，一些細小的粉末就更難處理，需要先用清潔劑進行清洗，再用乾布擦拭，最後最好用開水進行燙洗，這樣能叫刀頭縫隙中的細末充分溶解，清洗的就比較乾淨了。
5、鮮榨果汁的清洗，水果中含有大量的纖維，特別是芒果和橙子等水果，如果進行攪拌的話，就會在刀頭處堵塞很多的果肉，這清洗就要小心了，將刀頭處堵塞的纖維條可按其繞的方向慢慢的抽出，不要過於用力，其他的可用鋼絲球進行刷洗，但是不要過於用力，以免弄壞刀頭。
6、每次使用完榨汁機後，應該用開水燙一下，避免產生細菌，影響家人健康和下一次的使用。
可見，料理機有着美觀度高、便捷、安全等優點，又有着價格稍高等缺點，此外，料理機保養需要注意技巧，如使用後可在容杯中裝入適量的清水，開機15秒左右，則可以清除刀上的食物雜質。