榨汁機在日常生活比較常用，那它和原汁機的區別有哪些呢？帶大家一起了解下吧。
一、工作原理不同
原汁機的工作原理是利用低速螺旋擠壓技術，透過螺旋推進器慢速擠壓，像石磨一樣研磨水果按壓出汁，是一種模仿手工、接近天然的榨汁方式，轉速一般爲每分鐘60-80轉左右。
榨汁機的工作原理是利用高速旋轉的刀片將水果切碎成渣，使果汁在離心力的作用下透過細密的不鏽鋼過濾網流出，果渣則甩進榨汁機收渣桶。它的轉速一般爲每分鐘7000-15000轉，最低也會有每分鐘上千轉。
二、出汁率不同
原汁機慢速研磨和反覆高強度擠壓的工作方式，使得原汁機汁渣分離度很高，排出的渣滓一般爲脫水狀，所以原汁機保有相當高的出汁率，約是75%左右，浪費極少。
榨汁機由於刀片切割原理的限制，它的汁渣分離能力很差，排出的渣滓中仍會殘留大量水分，使得出汁率較低，約是50%-60%左右，會造成一定的浪費。
三、口感不同
原汁機得益於慢速研磨的工作原理，從根本上杜絕了榨汁機高速旋轉時帶來的摩擦生熱以及氧化分層問題，從而保證了果汁的甜度及順滑度，再加上汁渣分離徹底，成品基本不會有殘渣。綜上，原汁機榨出的果汁口感絕佳。
榨汁機刀片高速旋轉的工作方式會將大量空氣帶入果肉，增加果肉與空氣的接觸，加速果肉氧化，使成品果汁產生泡沫、分層等問題，影響果汁順滑度；再者，高速旋轉所產生的摩擦力會使得刀片與果肉間的溫度瞬間升高，而高溫會導致水果的甜味被抑制，酸味被放大。綜上，榨汁機榨出的果汁口感較差。