熱愛下廚房的你有哪些收納煩惱？在各種廚房收納的困擾中，除了油煙污漬的清理，炊具的合理收納也是令人頭疼的問題之一，而其中砧板的收納首當其衝。工欲善其事，必先利其器。砧板是廚房裏必備並且每天都需要使用到的工具，做好收納很重要哦~
砧板收納不當的危害
除了切菜的砧板，很多廚房烹飪愛好者還擁有很多面包板和壽司板。有些人說家裏砧板的報廢速度比大米的消耗速度還快……喂，確定你家吃的不是砧板？
其實這些也不能全怪你，砧板的主要材質一般爲木、竹等天然材質，不加以控水保持乾燥，很容易發黴變形慘遭淘汰。
切菜的砧板在經過和刀刃的接觸後會留下細紋，如果不妥善清理、控水，很容易滋生細菌。據說清理不乾淨的砧板每平方有上萬個大腸桿菌，和無數葡萄球菌（不說了，我要洗砧板去了……)
因此，妥善的收納方法不僅可以延長砧板的使用壽命，全家人的飲食健康也能得到保障。
話說回來，做了這麼久的飯，你真的用對砧板了嗎？
使用砧板的正確順序
使用前：先用清水將砧板沖洗一遍，最好用廚房紙或乾淨的抹布抹掉表面的水分。
使用時：如果擔心砧板與檯面打滑，可以在下面放一塊用水打溼的抹布。切生熟物務必分開使用砧板或注意先後順序。
使用後（收起來）：使用洗滌劑將砧板清洗乾淨，然後瀝乾水分後才能收起來哦。一塊砧板在正常情況下瀝乾水分大約需要30分鐘，用廚房紙吸乾表面的水分，可加速砧板瀝乾。
・tips・
1、生食和熟食使用的砧板儘量分開避免混用。如果嫌麻煩，至少要注意切菜的先後順序。
2、使用餐具消毒液定期對砧板進行消毒。
3、不建議長期使用一塊砧板，如果發生裂紋較多且嚴重的情況，建議儘早跟換新的砧板。
花式砧板收納法
砧板收納的鐵則和其他物品一樣,最好要立・起・來・放！這樣有利於砧板迅速瀝乾水分。下面爲大家介紹一些日本主婦們花式收納砧板的方法，一起來學習吧~
▼利用鉤子將砧板懸掛於水槽上方
▼如果砧板立起來無法保持平衡，可以利用毛巾架做安全遮擋
▼人氣居高不下的“砧板兄弟”。將砧板的一端放在砧板兄弟的手上，瀝水效果非常理想~造型略搞笑，但卻實用呢。
▼挑選一款多功能瀝水架，利用瀝水架的將砧板“立”起來擺放
▼如果上方有吊櫃，選擇一款多功能隔板支架or置物籃
還有一些DIY的砧板收納，只需要一些簡單的工具，你也可以分分鐘快速擁有！
▼用兩根百元店的鐵藝毛巾架（最好選擇不鏽鋼或塑料材質）平行固定在上方吊櫃底部
▼萬能的伸縮棒又來了~經典的豎立式用法，這個方法非常適合砧板擁有數量較多者
如果你是“隱藏式收納”的絕對擁護者，那麼，下面這幾種方法一定要研究一下了~
▼在櫥櫃的側面固定一個收納籃，將砧板和麪包板等放在不起眼的櫥櫃側面
▼在下方櫥櫃的壁面安裝一個收納支架，將瀝乾後的砧板放在壁面上收納
▼如果沒有現成的支架，也可以DIY一個~利用網格板和紮帶就可以製成一個簡易的砧板支架
tip：切記將砧板的水分充分瀝乾後再將砧板收起來放進櫃子中收納哦。
- 本文作者：棒 醬 -
（內容來自公衆號：收納王子）
