鐵鍋烹食可補鐵，隨着人們生活水平的提高，讓很多朋友對健康飲食這方面的問題變得越來越關注了，也因此被人們遺忘了很久的鐵鍋，再次的成為了暢銷貨。那麼面對市面上那麼多品牌，那麼多精緻包裝的鐵鍋，今天小編就來教教您如何選購鐵鍋以及告訴你們鐵鍋報價的內容吧！
生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的，傳熱慢，傳熱均勻，但鍋環厚，紋路粗糙，也容易裂；精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打製成，具有鍋環薄，傳熱快，外觀精美的特點。記者在一些商場、超市看到，生鐵鍋價格比較便宜，貨櫃上只有一款34CM的生鐵鍋，價格只要16元多。記者又電話聯繫到浙江炊大王炊具有限公司，公司市場部的於小姐告訴記者，“生鐵鍋還具有一個特性，當火的温度超過200℃時，生鐵鍋會通過散發一定的熱能，將傳遞給食物的温度控制在230℃，而精鐵鍋則是直接將火的温度傳給食物。對於一般家庭而言，推薦使用鑄鐵鍋。”但她也講了精鐵鍋的優點，第一，由於是精鐵鑄成，雜質少，因此，傳熱比較均勻，不容易出現粘鍋現象。第二，由於用料好，鍋可以做得很薄，鍋內温度可以達到更高。第三，檔次高，表面光滑，清潔工作好做。
如何選購鐵鍋
一“看”，看鍋面是否光滑，但不能要求“勻滑如鏡”，由於鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋。有疵點、小凸起部分的一般是鐵，對鍋的質量影響不大，但小凹坑對鍋的質量危害較大，購買時需注意察看。
二“聽”，厚薄不均的鍋不好，購買時可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動越大者越好。另外，鍋上有鏽斑的不一定就是質量不好，有鏽斑的鍋説明存放時間長，而鍋的存放時間越長越好，這樣鍋內部組織能更趨於穩定，初用時不易裂。
下面，一起來關注一下關於鐵鍋的報價。
鐵鍋報價
炒鍋無塗層生鐵鑄鐵鍋 432.00元
豪森鑄鐵鍋平底大炒鍋不粘鍋 156.92元
鑄彩老式鑄鐵炒鍋 288.08元
LINTORE老式鑄鐵炒鍋24CM 131.01元
如何選購鐵鍋？厚薄不均的鍋不好，購買時可將鍋底朝天，鍋聲越響，手感振動越大者越好，看鍋面是否光滑，但不能要求“勻滑如鏡”，鐵鍋報價的內容希望上文可以幫助到大家。