雞蛋餅乾簡介

雞蛋餅乾是由麪粉和雞蛋作的一款小吃，做法簡單。

1.準備食材黃油

2.準備食材糖粉

3.準備食材蛋黃

4.準備食材粟粉

5.準備食材低粉

6.黃油先室温軟化後用打蛋器把黃油打發一下，加入糖粉拌勻，分次加入蛋黃液，每次要讓前次加入的充入吸收拌勻後再加，將過篩後的低粉和粟粉倒入拌勻揉成團。

7.搓成細長條

8.分成18等份，搓圓按扁，放入烤盤內，用吃西餐的叉子從餅乾的中心部位壓出條紋後，放入預熱好的烤箱中層上下火烘烤12分鐘。

9.放涼後將烤好的餅乾倒出裝盤就可以了。