豬籠草為多年生草本。葉互生，長橢圓形，全緣。中脈延長為卷鬚，末端有一小葉籠，葉籠小瓶狀，瓶口邊緣厚，上有上蓋，成長時蓋張開，不能再閉合，籠色以綠色為主，有褐色或紅色的斑點和條紋。雌雄異株，總狀花序。
原產東南亞和澳大利亞的熱帶地區。1789年引種到英國，然後在歐洲主要植物園內栽培觀賞。1882年育成了第一種豬籠草-緋紅豬籠草(inea)。1911年又選育了庫氏豬籠草(tii)。到了20世紀中葉，豬籠草的育種、繁殖和生產開始產業化，並進入家庭觀賞。20世紀90年代以來，美國、日本、法國、德國、澳大利亞等國成立了國際食蟲植物協會。
食蟲草本，高1.5米。葉片橢圓狀矩圓形，長9—20釐米，上面幾無毛，下面沿中脈附近被蛛絲狀柔毛，側脈約6對自葉片下部向上伸出，近平行;卷鬚長2—16釐米;食蟲囊近圓筒狀，長6—12釐米，粗1.6—3釐米，蓋近圓形或寬卵形，有2縱稜，稜上通常生緣毛;葉柄半抱莖，長2—6釐米。
花紅色或紅紫色，雌雄異株;總狀花序長20—40釐米，被長柔毛;萼片4，狹倒卵形，長4—7毫米，外面被柔毛;花瓣不存;雄蕊柱比萼片稍短，花葯16—20，密集呈球狀;雌蕊子房4室，橢圓形，花柱短，柱頭4裂。蒴果長15—30毫米，萼片宿存，熟後開裂為4瓣果。種子絲狀，兩端尖，長達12毫米。花期4—11月。果期8—12月。