桔子可謂全身是寶，其果肉、皮、核、絡均可入藥。
1、桔子的外果皮曬乾後叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好，故名陳皮)。
2、桔瓤上面的白色網狀絲絡，叫“桔絡”，含有一定量的維生素P，有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。
3、桔核性味苦、無毒，有理氣止痛的作用，可以用來治療疝氣、腰痛等症。
4、桔根、桔葉等也可入藥，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。
5、桔子的果肉還是輕工業的重要原料，可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果腖、果糖，還可以製成果汁、果酒等飲料。加工過程中，可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油。
6、桔子皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。桔子皮在日常生活中也有很多巧用，妙用，它可以美容護膚，清潔有茶鏽的瓷器，除臭，還能當肥料。