水煮乾絲的製作方式

白煮：水煮乾絲

水煮乾絲是揚州名菜。揚州的水煮乾絲不光揚州人喜歡吃，淮安人也是非常喜歡吃，製作簡單，有空時候不妨一試。

【材料】乾絲、花生油

【調料】鹽、糖、醋、醬油

【做法】

Step1：準備好乾絲、花生油、鹽、糖、醋和醬油等材料;

Step2：把乾絲放水中焯水，備用;

Step3：鍋中放入少許葱末爆香;

Step4：倒入蝦仁翻炒;

Step5：倒入乾絲，加入適量的水，煮10分鐘，加入適當調味料，起鍋前放入香油即可。

Step6：上碟。