慄蘑生產基本條件要求
１：温度，生產温度範圍16-30，最適温度22-28。
２：濕度，適宜濕度80-95%，生長過程中保持空氣新鮮，保護地栽培應注意通風換氣。
３：光照，慄蘑生長過程中需較強的散射光，避免陽光直射，光強度200-1000勒克斯。
４：生產場地不得雨澇積水。要求土壤ＰＨ值5-6.5，生長過程中所需養分在菌袋生產過程中已配齊。無需再添加養分。
栽培方法
１：選地，露地栽培地勢高、向陽、排灌方便的地塊，適宜砂質土壤，有粗砂粒更好。為防止雜菌侵染，最好選新開的生地，地塊土質過肥、過細、過粘都不好。
２：栽培牀的準備，栽培牀應安排東西走向，長2.5-3米，寬0.45-0.55米，深0.25-0.35米，牀間距0.8-1米為宜。栽培牀挖好後，先灌一次大水，水滲後撒一薄層石灰消毒（見白即可），在石灰粉上再撒一層敵百蟲粉防治地下害蟲。
３：碼放菌袋，完成上述工序後，回填土0.02米，然後排放菌袋，牀寬0.45米時碼4行，寬0.55米碼5行，碼放要緊密，橫平豎直。
４：填土包土幫，菌袋碼好後，回填土，超過菌袋0.01米即可，然後用0.5米寬的編織袋沿坑壁四周圍好，並在牀面上撒一層小石子，防止慄蘑出土後沾泥土。
５：搭遮陰棚，按栽培牀東西向插北高南低的架，搭上塑料和草簾，以調温、保濕，防風沙和陽光直射，保持慄蘑鮮嫩。五、出菇期管理自然條件下，一般５月出菇，應注意幼菇管理，棚內要維持22-26℃的温度和80-95%的相對濕度，栽培牀內要保持適宜的水分，在噴水增加濕度時，霧滴要細，噴霧器口要向上，避免沖掉幼菇。從5月初-9月初為慄蘑生長適期，一般採摘第20天后長第二茬，一年可收穫三茬。每收穫一茬後要澆2-3次大水，水要把菌袋浸透，出菇後按幼菇管理方法進行管理。
採摘標準
當菌柄和傘蓋背面剛出現多孔現象，傘蓋周邊發黃或發黑時，應及時採收，採收前2-3天不要澆水。
生產成本及效益核算
菌絲生產：每瓶2-3元。
菌袋材料：0.8-1.0元/袋。
場地設施：6-7元/平方米．
產量：0.15-0.25公斤/袋。
產品價格：16-20元/公斤。
效益1.2-1.5元/袋。
開發前景
山區農户可利用自家承包果園行間或庭院，在5-9月份適温時期栽培1-2萬袋，户年增收1-2萬元。可加快山區農民致富步伐。