“人生就像一盒巧克力，你永遠不知道下一塊會是什麼味道。”電影《阿甘正傳》裏的經典台詞，道出了人生的箇中滋味，通俗的理解便是計劃永遠趕不上變化。生活中往往會有許多出乎意料的事情發生，也許是跌落谷底，也許是鮮花與掌聲，人們永遠無法預知下一秒會發生什麼變化。但在七巧，這句名言卻有着別樣的理解：人生就像一盒巧克力，你永遠不知道你會多愛它!巧克力的味道取決於你的情緒，你的心態，品嚐它，發現它的不足，不斷創新改良，再次品嚐，愛上它，就像熱愛生活般，每一塊巧克力都能是小確幸，都有着感動人心的故事。
項目名稱：七巧巧克力錦延路實體店 (7 CIAO CHOCOLATE)
項目面積：約109平米
項目性質：餐廳
設計公司：上海平元建築裝飾設計工程有限公司(PDS)
設 計 師：王平仲(Ping)
參與設計：郭新輝(SHIN GUO)
攝 影：王平仲
主要材料：灰木紋六角馬賽克、榆木實木、榆木實木複合地板、愛琴海灰大理石等。
外觀設計
七巧巧克力位於上海市浦東新區浪漫的錦延路錦繡坊，北面隔着張家浜河畔遙望上海科技館，南臨步調悠閒的錦延路。如何將本案的設計對象七巧巧克力的獨特性質完全融入這得天獨厚的優雅環境，並讓手工製作巧克力的概念得以突顯成為此次設計的重點。
七巧巧克力，中國首家純手工現場製作的巧克力店，這是一個由五位台灣太太因為熱愛巧克力到希望將純天然健康美食和大家分享的故事。整個設計的概念由手工巧克力推崇的天然、健康、質樸的元素，加上中國傳統玩具七巧板中所提煉出的方形、三角形、梯形等幾何元素所組合而成。
內部設計
內部設計
設計從建築外立面開始着手，首先拆除了建築南向封閉的部分牆面，在西向入口立面和南向立面改用大面積透明玻璃落地窗將自然光引進室內，讓身處室內的顧客與漫步於街道上的行人在空間上產生互動。招牌使用長方形、厚實的榆木實木陰刻LOGO的方式將西向大片落地玻璃門窗串連起來；LOGO的字體內嵌LED光源，以漫射的方式將字體顯現出來；夜幕降臨，由玻璃、銅板、實木所構成的方形建築在室內外不同的燈光照耀下，猶如包裝精美的巧克力盒。
內部設計
內部設計
在建材的使用上，除了玻璃作為連貫空間的主要材料之外，其餘建材皆使用天然材料以呼應天然食材的基本概念；室內入口至用餐區地坪使用以幾何形狀分割的天然石材與拼接的榆木實木地板，東面座位區以天然榆木木飾面從牆面延伸至天花，希望原木色的榆木效果能還原最單純的空間本質；座位區和廚房之間的隔斷以木作展示櫃的形式呈現，展示櫃內嵌透明玻璃讓廚房有如表演櫥窗，顧客在品嚐巧克力美味的同時也能在現場觀賞手工巧克力精緻的製作過程；不同的巧克力製作原料以裝置藝術的形式陳列於展示櫃中，希望能讓每一位巧克力愛好者猶如置身於巧克力工廠之中。
內部設計
內部設計
本次設計概念以五位台灣太太的夢想為出發點，設計師期望將手工巧克力之天然、健康、質樸的特性融合於七巧板幾何元素的設計概念中。整體空間的設計從外而內，由大至小將建築和室內空間巧妙結合，並增加了空間和空間、空間和人及人與人之間的對話和互動性。七巧巧克力的空間本身不僅承載着台灣媽媽們的美好夢想，彼此分享美好事物的喜悦，同時也建構了一個巧克力愛好者們的專屬樂園。
設計師簡介
設計師王平仲
王平仲(Ping)，建築師、室內設計師，畢業於英國倫敦大學、台灣東海大學。上海平元建築裝飾設計工程有限公司(PDS)創始人，設計總監。曾任PADS執行總監、英國J+W Architects建築師、台灣蘇成基建築師事務所建築設計師。
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