工作時候的疲累讓方便快捷的外賣在很多時候都成為了很多人的首選，只是，不知道你們是否也會有這樣的時刻？吃膩了外賣，每每下班回到出租屋中，只想立刻就吃到一頓熱騰騰的晚餐，而不是拖着疲憊的身體還要在廚房大戰三百回合才能吃上一頓飯。
或許，你該學着如何快速的做一頓暖心晚餐了！小編今天給大家帶來了30分鐘便可做出的色香味俱全的三菜一湯的攻略，在寒冷的冬日裏，不僅暖胃更暖心。
01 家常炸醬麪
材料準備：200g豬絞肉、兩勺豆瓣醬、一勺甜麪醬、一勺甜麪醬、適量洋葱末、適量薑末、適量蒜末、適量醬油。
做法講解：
1、取少量薑末、蒜末炒香後，加入洋葱末炒香，最後再加入豬絞肉炒香。
2、加入醬油、甜麪醬、豆瓣醬等調味醬，拌炒一會。
3、加入水使其煮沸後轉小火煮20～30分鐘。待炸醬變得濃稠後，把剩下的葱末、蒜末、薑末灑入即可關火。
4、將麪條煮熟，撈起瀝乾水份後，將炸醬鋪在麪條上，炸醬麪就完成啦！
想要節約時間，快速加熱食物的話，可以使用雪平鍋，這種鍋更便於均勻受熱，而且食物煮好之後還可以直接端上桌就開吃，非常方便。
02 日式鹽烤三文魚
材料準備：一塊三文魚（180克左右）、5克清酒、3克生抽、2克小葱、適量鹽。
做法講解：
1、三文魚洗乾淨，用廚房紙巾擦乾，撒上鹽。並將清酒、生抽、小葱混合的醬料淋在魚上醃製五分鐘。
2、烤盤墊上錫紙，放在預熱好的烤箱中層，上下管調為190度，烤制10分鐘（如果不喜歡吃全熟的，5分鐘即可）之後就可以上桌啦!
怕下班時間太趕來不及？可以充分利用電烤箱的定時功能，準備好材料放進烤箱，設置好定時選項，下班一回到家就能吃到香噴噴的三文魚啦~
03 簡單黃瓜沙拉小卷
材料準備：一根黃瓜、適量金槍魚罐頭、少許沙拉醬、少許胡蘿蔔、少許苦菊、少許紫甘藍。
做法講解：
1、黃瓜削成薄片，在黃瓜條1/3處，塗上拌勻了的金槍魚罐頭和沙拉醬。
2、豎着碼上洗淨切條的蔬菜。
3、將黃瓜從一端捲起，卷緊，就大功告成啦！
製作黃瓜沙拉小卷不需要任何廚具，不過如果不想一刀刀削黃瓜的話，可以考慮入手一個擦菜器，將食材擦成條狀、小塊狀、片狀的，可以節約不少時間呢。
04 蓮藕玉米豬腳湯
材料準備：一隻豬腳、一條玉米、蓮藕500g、少許葱姜、適量的八角、花椒、料酒、適量鹽。
做法講解：
1、將豬腳剁成幾段，放入鍋中用水焯一下，去腥。
2、將切成段的玉米、切段的葱姜倒入鍋中，再加入八角、花椒、料酒鹽等，煲20分鐘。
3、最後再加入滾刀切成小段的蓮藕煲20分鐘就可以出鍋啦。
小貼士：放材料的時候先不要加蓮藕，以免蓮藕煮得太爛影響口感。
煲湯的費時往往比其他菜式要長一些，所以家裏沒有一個電壓力鍋真的很不方便，平時用普通的鍋要燉上3、4個小時的豬腳，用高壓鍋只需要30分鐘就能燉得香糯。
看到這裏的你，是不是也覺得煮飯沒有這麼麻煩了呢？
工作辛苦了一天，晚餐怎麼能夠隨隨便便打發呢！煮一餐營養又健康的飯菜其實並沒有這麼困難，在寒冷的冬日裏，趕緊動手為自己做一餐暖心的晚餐，為你的出租屋添上些許家常的暖意吧！
