隨著房價的增長，在設計和裝修新屋的時候，許多人會選擇將廚房的面積減小，蒸烤一體機的出現讓廚房節省了更多的空間，那麼蒸烤一體機有什麼特點呢?它的適用範圍是什麼呢?今日就由為你一一解答。
一、蒸烤一體機有哪些特點
1、蒸烤一體機有直噴式蒸汽發生器。市面上許多蒸烤一體機都是直噴式蒸汽發生器，也就是蒸汽產生的地方是在內膽之外的，產生的蒸汽由導管噴入內腔，進入的蒸汽完全填充蒸烤箱內腔並置換掉原來的氧氣，這樣的設計優勢有：不僅蒸汽量是可控的，烹飪時間不會受到食物量的影響，加熱速度快而且蒸汽產生和食物處於兩個不同的空間，不會導致串味。
2、蒸烤一體機功能更豐富，因為蒸烤一體機不僅能實現純蒸、純烤功能，還能實現蒸烤組合烹飪功能，可以實現肉類嫩烤、高溫蒸焗等單一蒸箱或烤箱不能達到的烹飪效果，大大豐富了烹飪的菜品種類。而且智慧蒸烤箱有些蒸烤箱甚至還有底部煎烤、旋烤功能，其功能的豐富性是單一蒸箱或烤箱更加難以比擬的。
3、蒸烤一體機清潔容易。單一烤箱烤完肉類之後，食物的油汙濺到內腔上是很難擦除的，這是烤箱使用者困擾的問題，但蒸烤一體機可以使用純蒸功能來，通過高溫使油汙溶解，再用抹布來擦就很容易清潔了，而且蒸烤一體機底部是平的，沒有外露的發熱管，擦起來也比較方便。
4、蒸烤一體機完美整合蒸箱和烤箱功能的同時，還衍生出蒸汽烤功能，在烤的同時控制蒸汽加溼，使食物鮮嫩可口。可以根據不同年齡段人群口感調節溼度，想烤焦點就烤焦點，想烤嫩一點就烤嫩一點。
二、蒸烤一體機的適用範圍
1、大多數的蒸烤一體機適用於家用及類似的用途，一般來說，家用蒸烤一體機單相額定電壓不超過250V、其它型別額定電壓不超過480V的蒸烤一體機。
2、蒸烤一體機一般都是嵌入式的，所以在安裝時，必須要考慮到電器和櫥櫃的尺寸問題。櫥櫃通常需要根據蒸烤一體機的尺寸來進行設計。至於櫥櫃的寬度與深度，則需要多留出一部分的距離，以便於通風散熱，建議機器後部與櫥櫃保持在45釐米以上的距離。以我個人正在用的Vatti蒸烤一體機YA03為例，560×450×≥550mm(寬*高*深)的嵌裝尺寸對空間較小的廚房十分友好，安裝的時候基本上空間比較充足。
蒸烤一體機容易清潔、功能豐富可以調節溼度，能夠應對多種烹飪場景，在添置廚用家電的時候，可以考慮配置一個。