麥飯石鍋擁有保鮮效能好、微量元素豐富、油煙等優越效能，越來越受到人們喜愛。在使用過程中要注意，燒糊了需要及時清理。今日我們就來聊聊麥飯石鍋的清潔問題。
一、麥飯石鍋糊鍋怎麼處理
1、土豆加鹽的方法，把土豆切成相對厚一些的片或塊，在鍋裡撒上一層食鹽，然後用土豆片擦拭鍋底。最後用清水沖掉食鹽，再用乾淨的布擦拭乾淨，這就可以了。
2、洗潔精加小蘇打，大家知道，小蘇打可以除鏽，若再搭配些洗潔精，效果會更好。具體辦法是，用鍋盛水燒開，放入小蘇打，擦拭，然後再放入洗潔精，擦拭後用清水沖洗即可。
3、醋加小蘇打的方法，開火加熱鍋，將白醋倒進鍋中，可以先去除一部分的黑漬。然後再往鍋裡倒點小蘇打。趁著小蘇打起泡，用刷子刷洗鍋面，再用水衝乾淨，汙漬全部清理掉啦。
二、如何清潔麥飯石鍋
首先我們買來麥飯石鍋，使用前先將麥飯石鍋上所有標貼除去，然後要用含有清潔劑的海綿溫水清洗抹乾，將鍋用最大火空燒兩分鐘，看到麥飯石鍋的保養和清洗粘鍋體內的水呈荷葉露水狀後，再放入食用油。把火調小，慢慢的均勻搖晃至80%鍋體表面，像這樣做十五分鐘，便可完成養鍋的程式。在此過程中我們要注意，首次使用的過程中可能會有油煙冒出，這屬於正常狀況。使用的首個星期，應避免蒸、燉、煮烹飪方式，使麥飯石鍋體儘快發揮物理性不粘效能。因區域差異，也可根據當地銷售人員提供的方法保養麥飯石鍋。
麥飯石鍋的清洗也很容易，用軟布擦洗，清水衝淨即可，勿需使用鋼絲球；切忌使用尖錐金屬物體敲打、刮傷鍋體表面。清洗時最好等到鍋自然冷卻時去清洗，以維護鍋體的使用壽命。儘管炒鍋的抗酸鹼效能極佳，但為了鍋具的使用壽命，建議您儘可能避免長時期放置強酸鹼食物和積水。麥飯石鍋本身不會變黃和發黑，但會由於加熱溫度過高或鍋體外壁粘有油漬或調味料，加熱後可能會變黃變黑，這類情況請及時使用清潔劑清洗即可。清洗後的鍋具，表面殘留水分須擦拭乾淨，然後放置於乾燥處。
可見，麥飯石鍋具有很好的保鮮功能，菜餚燉熟後能保持色澤鮮，想要正常使用麥飯石鍋，需要注意使用過程中的清潔操作，只有這樣才能讓鍋具保持更長壽命。