現如今，人們對生活的要求越來越高，這一點在選電飯煲上就得以凸顯。時下，較為火熱的電飯煲當屬IH電飯煲。那麼IH電飯煲和普通電飯煲的區別是什麼?IH電飯煲2段和4段的區別是什麼?接下來就讓來給大家進行介紹。
一、IH電飯煲和普通電飯煲的區別是什麼
IH電飯煲和普通電飯煲最大的區別就在於它們的加熱方式，IH電飯煲主要是依靠電磁感應技術，磁力線穿透鍋體，對其內膽進行全方位立體加熱，米粒受熱更加均勻，加熱速度也較快，這樣煮出來的米飯顆粒飽滿、香甜可口。而普通電飯煲煮出來的米飯，由於是底盤加熱的方式，因為其受熱不均勻，常常會看到鍋底有鍋巴產生，而且軟硬也不均勻，甚至有可能夾生。所以，要論IH電飯煲和普通電飯煲的區別，這就是最大的區別。
二、IH電飯煲2段和4段的區別是什麼
ih電飯煲有這些款式：加熱技術“IH”高溫大火力加熱;壓力技術：真空壓力，3段壓力控制、7段壓力控制等等，以高壓再提高沸點，使米飯充分受熱，傳統的電飯煲是下部發熱盤加熱，IH電飯煲採用電磁感應加熱原理，讓內膽在側面中下部位加熱。先前我也很困惑，是什麼神奇原理，因為從事家電維修工作，有機會拆開IH電飯煲修理。這就是它們的區別所在。
以2段和4段為例，我們可以看到它們有哪些不一樣的地方呢?七段壓力維持最合適1.3個氣壓，如果特別傾向糙米飯，或者某種菜譜，最合適的是1.3氣壓，這就發揮他的特長了。
但如果你每天只吃白米飯/糯米飯，三段壓力對你夠了，其它四段(做糙米飯的，或者做什麼不常見飯的)你可能這輩子都不會用，象印自己的高中低劃分，其實是在鍋的種類厚度和保用時間上，最高階的白金鍋，厚度2.2mm，但一般七段壓力配的鍋比三段壓力配的鍋好，但決不是七段壓力就比三段壓力好。
相信通過的介紹，大家都對IH電飯煲和普通電飯煲的區別以及IH電飯煲2段和4段的區別是什麼有了比較深入的瞭解。