所謂“陽宅三要：門房灶”。在中國風水學上，爐灶風水十分重要。爐灶用於煮食，倘若風水不好，會導致家人健康不佳。因此安放灶位時，有以下的宜忌：
1、方位。按五行相生相剋的原理，東方屬木，木生火，故爐灶宜安置在正東方與東南方;爐灶如果安置在陽面（即正南）則不吉，正南方在五行中屬火，兩“火”相遇，則非常燥熱，當然古代的說法帶有神祕色彩，，現代人可根據自己實際情況而定。如果爐灶安置在正西方，由於煮食的爐灶受到西斜太陽的照射，容易變壞，吃下肚裡，會使居住者的健康受損，按五行學說來講，西方屬“金”，受爐“火”所克，所以應當儘量避免。
2、灶臺不可安放於陽臺之上（上空下空）；不宜僅靠洗水池，不可正對儲水缸。在方位上爐灶也不宜放置在正北方，五行中北方屬水，故不宜。
3、爐灶宜背後靠牆。爐灶的安置不宜背後空曠，如果背後是透明的玻璃窗，則更不安全，因為窗外有風，若不小心被風吹滅，容易引起煤氣洩漏或火災，故應當注意。
4、不宜直對大門。爐灶是一家煮食養命之處，不宜太暴露，如果直對大門，容易讓大門口的外氣直衝進來，影響環境衛生，故爐灶不宜直對大門，另外居室內也不宜由廚房外直接看到爐灶。
5、不宜與臥室門正對。爐灶是生活煮食的地方，甚為燥熱，而煎炒時所產生的油煙也對人體非常不好，所以爐灶不宜與臥室房門正對，當然臥室的睡床與廚房的爐灶緊貼著，雖然僅有一牆之隔，也會對居住著長生不良的影響。