抽溼和製冷是空調工作時的兩種運作模式，兩者主要區別就是一個降低溫度，而另外一個就是去除空氣中的水蒸氣。
1、工作原理
製冷原理是卡諾迴圈空調機掛在室外的是主機，主要有 壓縮機、散熱管、風扇、壓縮機把製冷劑由氣態壓縮成液態時放熱，由散熱管、風扇散走，散熱後製冷劑經銅管進入室內，銅管管徑變大，壓力減少，液製冷劑由液態變成氣態，向周圍環境吸熱，產生冷氣。
而抽溼在製冷的過程中，潮溼的空氣通過空調器蒸發器後溫度會大幅度下降，空氣溼度處於一種過飽和狀態，多餘水汽以冷凝水的形式析出，凝結於蒸發器的翅片上，也就是“凝露”，等到製冷模式達到一定的平衡狀態，空氣溼度也就降到了一定的水平。
2、執行模式
製冷以降低空氣溫度為目的，同時去除水蒸汽。選擇製冷模式，製冷的溫度和風速可以調高或者調低。空調按照人工選擇的溫度和風速以製冷模式執行，實現降低空氣溫度的目的（同時排出冷凝水），吹出的冷風比較強勁。
抽溼以去除水蒸汽為目的，同時降低空氣溫度選擇除溼模式，除溼的溫度和風速不可以調高或者調低。空調按照自動設定的低溫度和低風速以除溼模式執行，實現去除空氣中水蒸汽的目的（同時吹出冷空氣），吹出的冷風比較弱柔。以去除水蒸汽為目的，同時降低空氣溫度。