餐桌花藝的設計：餐桌花不宜太高，不要超過對坐客人的視線。圓形的餐桌，可以正中擺放一組，也可以以餐桌正中為中心，三角形擺放三組小型花藝。長方形的大餐桌，則可以水平方向地擺放花藝。花藝之間可點綴蠟燭、玻璃球等，增加節日氣氛。
壁爐上的花藝設計：可以用一個系列的花器或燭臺等裝飾。運用不同高度的花器，可產生層次感，產生三度空間的美。花器的高度佔到壁爐上部分的2/3 比較合適，有厚度感。花藝色彩除紅色還可選擇香檳色、玫瑰色等，過年可以加一點鞭炮、蘋果的裝飾。
色彩：紅色、酒紅色、香檳色等，儘可能用單一色系。過年可選用中國紅，比較喜慶、穩重。如需要，可用綠色造型的葉子當背景花材，可適度使用與節日相關的裝飾品，用緞帶、包裝紙、模擬花串、蠟燭等做陪襯裝飾配件。
對比客廳、起居室，餐廳花藝設計的華麗感更重，凝集力更強。輕鬆的宴會，可將單朵或多朵的花插在同樣的花瓶中，多組延伸，根據人數多少，對花瓶有彈性地增減。正式的宴會，可在餐盤上放一朵胸花，作為給客人的禮物，花的底部可以襯錫箔紙。餐桌上可以灑一些花瓣、玻璃珠，點綴節日氣氛。
餐桌的花器選擇要注意：選用能將花材包裹的器皿，以防花瓣掉落，影響到用餐的衛生。