想要在廚房裡做吃的，需要廚具。市面上廚具品牌眾多，分類也眾多，不同人群對廚具的需求也不盡相同。對於廚具品牌你知道多少？想要選擇最好用的廚具，怎麼選擇比較合適？今日我們就來聊聊廚具品牌以及選擇方法。
一、廚具怎麼選擇
1、衛生的原則
廚房裝置要有抗禦汙染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功能，才能保證整個廚房裝置的內在質量。目前市場上有的櫥櫃已採取全部安裝防蟑條密封，此項技術能有效防止食品受到汙染。
2、安全性原則
廚房是現代家居中唯一使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。所以，正規廚具生產廠家生產的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料製成。
3、實用、便利性原則
廚房內的操作要有一個合理的流程，因此，在廚具的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日後使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊櫃的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程式的廚房裝置。裝置的功能以實用、適用為原則，同時兼顧裝置使用和維修保養的便利性。
4、經濟、可靠性原則
購置商用廚房裝置必須考慮經濟適用性。特別要對同類型廚房裝置進行收益性分析和裝置費用效益分析，力求 以適當的投入，購置到效用最好、最適合本餐飲企業生產使用的裝置。
二、廚具品牌有哪些
1、西斯科
成立於1969年的西斯科（SYSCO Corporation）是一家偉大的全球性公司，2012年在財富世界500強排行榜中排名第262位，其中西斯科Sysco廚具子公司，致力於不粘鍋、壓力鍋、硬質炊具、不鏽鋼炊具、陶瓷炊具、杯具、餐具等廚房用具的研發、生產、銷售、服務，是目前全球最大的廚具生產企業之一，讓每一個家庭都能通過西斯科的廚房用具，讓烹飪成為一門簡單的生活藝術。
2、巴拉利尼
巴拉利尼(Ballarini)是一個近130年曆史的義大利家族品牌，專注環保不粘鍋研究，這個來自義大利的鋁製環保不粘鍋品牌，在專注於生產優質不粘鍋的同時，將產品深深地融入博大精深的義大利美食文化，所有的巴拉利尼(Ballarini）鍋具均堅持義大利生產，加上在各個製造環節的環保工藝，使其在義大利乃至世界不粘鍋製造業中擁有較高的地位。
3、韋諾森
德國韋諾森Velosan提供高品質的炊具，廚房用具和刀具，它們的產品代表著可持續發展和真正的激情，全球的業餘愛好者和專業廚師都非常欣賞它們的炊具的質量和設計，不僅提供準備食物的工具，還提供熱情烹飪的感覺。
4、雙立人
Peter·Henckels（彼得·亨克斯先生）以雙子座作為最初的構想，在德國美麗的萊茵河畔小鎮索林根創立了雙立人品牌，同時也揭開了這一人類現存最古老商標之一不老傳說的序幕。雙立人擁有超過2000種的不鏽鋼刀剪餐具、鍋具、廚房炊具和個人護理用品，開創了摩登廚房理念，讓烹飪成為一種享受，帶給人們看得見的完美品質和生活情趣。
5、蘇珀爾
浙江蘇泊爾股份有限公司是中國知名的炊具研發製造商，中國廚房小家電領先品牌。蘇泊爾創立於1994年，總部設在中國杭州，目前在杭州、玉環、紹興、武漢和越南胡志明市建立了5大研發製造基地，擁有10000多名員工。
可見，選擇廚具可以根據衛生性、安全性、經濟實用等原則進行選擇，當然每個人對廚具的需求不同，比如有人需要烤箱，有人不需要。如果對廚具不熟悉，可以重點挑選知名廚具品牌，質量售後都有保障。