電烤箱的危害是有的，但是隻要使用時注意一下，問題是不大的。電烤箱是用發熱管發熱使烤箱腔體溫度升高，從而達到加熱食品為目的，也就是說，電烤箱不是用什麼長波，短波，電磁波等等之類的手段加熱食品的。我們所使用的電烤箱是通過提高溫度來加熱食品的，只要方法得當，烘烤均勻不變焦，食用電烤箱食品是不存在任何危害的，當然更不會像微波爐那樣會有致癌的危險。
電烤箱在平時使用時，都會產生輻射，這些對人體健康造成損害的輻射，都是不利影響，我們在平時使用時，如果長時間的專注電烤箱，對我們的眼睛也是有巨大的危害，嚴重者還會導致一些不好的疾病，這些都是電烤箱的危害。