馬黛茶不僅能衝飲，而且還能食用。它富含196種天然元素，比中國綠茶所含的144種活性物質還多了52種，其中抗氧化成分佔了50%以上。它對機體的抗氧化作用超過了法國紅酒與中國綠茶。
馬黛茶何以風靡世界，究竟神奇功效在哪裏？這引起了各國學者的廣泛關注。法國巴斯德研究院，美國哈佛大學醫學院、日本域西大學醫藥學部的研究人員研究結果表明：
一是馬黛茶可廣泛影響神經、血管、消化、泌尿、免疫、內分泌及抗氧化系統；
二是能鬆弛平滑肌、改善呼吸、保護心肌、增加膽汁分泌、利尿通便、清除膽固醇、改善血液循環、抗氧化、抗過敏、促進自身組織修復與內穩態調節；具有預防單純性肥胖、高脂血症、慢性疲勞綜合症、抑鬱症、壞血病、胃潰瘍、缺鐵性貧血等多種用途；
三是對機體無刺激性。馬黛茶的特效成分是馬黛因，這是一種對人體非常有益的成分。該茶雖然有着類似於咖啡和中國茶對神經系統的興奮作用，即提神解乏功效，卻不像咖啡對機體具有強烈的刺激性，其作用十分柔和。常飲不但不會損害心臟，也不會影響睡眠，而且能保護和增強心臟和心腦功能，還能保證睡眠質量。即使是對咖啡、酒精、茶很敏感的人也不會因喝馬黛茶產生副作用；
四是飲用馬黛茶沒有醫學禁止症候。學者們認定，馬黛茶有六大健康意義。即平衡神經功能、淨化體內環境、提升血液質量、促進新陳代謝、增強抗病體質。它適應人類爲防範現代生活方式與生活環境而引發的健康危機和現代文明病的迫切需要。