酒與食品一樣，雖不會腐爛，但會變質，酒會因它的周圍環境因素產生變化，涼爽的儲存環境，恆定的溫度保證了酒原有的品質特徵經久不退，這也是爲什麼酒愛好者選擇酒櫃的主要原因。今天我們就來看一下家居酒櫃選購竅門，實木酒櫃最新報價。
家居酒櫃選購竅門
一、平直襬放
酒瓶應始終平直襬放儲藏，以便酒與軟木塞的接觸。這樣可以保持軟木塞的溼度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空氣進入導致酒氧化、熟化。酒瓶豎直襬放儲藏時，酒和軟木塞之間易存在空隙。因此酒平直襬放最佳，擺放時酒的水平度至少需達到瓶頸部位。
二、溫度恆定和一致性
溫度是儲藏酒的重要因素之一，同樣重要的是保持溫度的穩定性。酒的成份會隨溫度的高低變化而受影響，軟木塞也會隨溫度的變化而熱脹冷縮，特別是年久的彈性較差的軟木塞。絕大多數酒櫃配備有提升內部溫度的加熱器或PTC，以至無論環境溫度如何變化，都可保持溫度穩定。櫃內空氣也由內置風扇的作用而確保酒櫃內不同位置溫度分佈的均勻和一致性。
三、溼度
相對溼度在65%爲長久儲藏之最佳環境。但是，相對溼度能保持在55%和80%之間也算很好。如溼度偏低，空氣就透過變乾的軟木塞進入酒瓶而氧化酒，酒水也會滲入軟木塞；如溼度偏高會產生異味，同時損壞標籤。我們的壓縮機酒櫃相對溼度均穩定在65%左右。箱體內的實際溼度可以用溼度計測試，我司產品均有專門設定的儲水箱，裝置於箱體頂部，適用於因環境溫度的改變調節相對溼度。
四、振動
頻繁的振動會干擾酒沉澱物的穩定。沉澱物隨着酒的儲存時間而自然產生，但可能因受振動而重新變回到液態，受到抑制。另外振動也能破壞酒的結構成份。酒櫃箱體內的高科技靜音避震壓縮機制冷系統，配上防震橡膠墊圈，溫度控制更精確同時不產生凝露，精心呵護典藏名酒。
五、空氣流通
在潮溼的環境中，空氣的流通主要是防止細菌成長。侵溼的軟木塞易產生有害氣味，強烈的氣味穿透軟木塞改變酒原有的品質。箱內的風扇吸收新鮮空氣，均勻疏散空氣防止滋生細菌。
六、紫外光
紫外線破壞有機化合物可使酒早熟或老化，尤其丹寧酸，它主要影響着酒的芳香，味道以及結構，以致品嚐或聞起來猶如大蒜或溼羊毛的味道；因此酒最好儲藏在沒有光線的地方，尤其是對名貴的酒，注意避免陽光，特別是照明燈光，因爲這兩種光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而，我們的白色LED燈不僅是照明設備，因不含紫外線光波成爲衆多藏酒愛好者的最佳選擇，它的另一個好處還在於不傳導熱量影響酒的溫度。
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