設計師利旭恆說，當我們將設計案脫去神祕複雜的設計理念時，只剩下三個元素：語言，故事，結構。“語言”由各種素材構成;“故事”由人的活動與人之間的關係構成;“結構”是一門技術，將語言和故事很好地架構起來。本案是香港港麗餐廳在北京最大的旗艦店，設計以香港都會映射模式呈現，中間區域的天花造型概念亦來自香港樓宇構築的圖騰，完美地詮釋了這三個元素。
設計單位：古魯奇公司
項目名稱：港麗餐廳
設計師：利旭恆/趙爽/尤芬
項目位置：北京中關村
項目面積：1200平方米
主要材料：大理石、木飾面、木地板、玻璃
攝影：孫翔宇
前臺設計
設計重點：木飾面
編輯點評：低調沉穩的木飾面、紅木書架，使港麗餐廳前臺大氣而不暗淡，不一定是現代化，不一定是奢華，不談“高大上”，只爲人性中最愉悅的東西。大理石紋面帶給開放式空間低調情趣，設計師以木地板、玻璃等爲設計選材，區別於同類競爭性物業，營造源於餐飲景觀而忠於環境的氛圍。
餐廳內景
設計重點：天花造型設計
編輯點評：餐廳中間區域天花造型，以銅質材料綜合大都會高樓林立的樣貌，編織出香港樓宇構築的圖騰。中間排列着綠色裝飾物，區別於整體的棕黃暖色調，與兩盞對稱的燈飾點綴空間，時光在此蔓延，和諧溫暖的氣氛贈予你我一場華燈初上人自醉的不夜城景象。
餐廳內景
設計重點：用餐區規劃
編輯點評：回首行業神祕複雜的設計理念，設計師摒棄傳統保守的條例規範，予港麗餐廳以獨特的設計策劃和市場定位。1200平方米的方正空間規劃成5個用餐區塊，外場用餐區均以香港都會映射模式呈現，每個面向喧囂都會爲主的景觀用餐區都被賦予獨有的用餐環境。
餐廳內景
設計重點：書架間隔
編輯點評：用餐區與書架相依，是熱鬧與安靜的對比。坐在柔軟舒適的餐椅上，透過書架間隙靜觀另一擁擠熱鬧的用餐區。以靜謐的書架空間不經意地磨礪人們的感性認知，在此品酒、閱讀、賞藝術，多元的文化元素爲不同的人們創造屬於他們自己的美好的一餐。
餐廳內景
設計重點：鏤空燈飾
編輯點評：以大圓桌爲主的用餐區，其天花、隔牆、書架均以木飾面爲主材料。天花上的小小燈光光暈彌散，繼以每個餐桌上方懸掛的黑色鏤空燈飾敞亮了用餐空間，溫心優雅中透露出港式餐廳的愜意與樸實。簡約質樸的書架安靜立在其中，這裏的每個景緻都使人感到愉悅。
餐廳內景
設計重點：用餐區與吧檯
編輯點評：這裏的用餐區靠近吧檯，吧檯上方懸掛着長條形的微黃光管，映射在灰白紋理大理石上，爲其渲染了一片溫暖的色彩。吧檯的空間風格精中有細，玻璃隔牆又爲用餐區增添一抹時尚，白色餐桌簡單而有氛圍，此爲人們寫意放鬆、品嚐美食、煥發身心的完美之地。
休息區設計
設計重點：書架休息區
編輯點評：黑、白乃爲百搭顏色，設計師以這兩種顏色搭配棕色木構架書架，三者綜合編織出一個小小的休息區。半透明的玻璃屏風使用餐區與毗鄰的休息區形成半封閉半開放的空間。有溫度，有味道，每一處經典細節源於人們在生活中衍生的優雅和對生活的歌頌。
衛生間設計
設計重點：立面鏡子
編輯點評：立面鏡子擴大了衛生間寬闊的視覺感受，這裏也有大同小異的風格。低調優雅的特色與現代設施有機結合，共同打造整潔乾淨的空間。富有質感的大理石和木質地面形成簡練的搭配佈局，恰到好處的色彩變化、面面俱到的小細節，給人們一種久違的親切感。
外景設計
設計重點：落地玻璃外牆
編輯點評：入夜了，餐廳裏的人透過通透玻璃外牆看外面的風景，行走在外圍木質地板上的行人在看餐廳裏燈光溫暖的情景。整座建築獨特的外形籠罩在幽藍燈光下，靜謐輝煌，許給人們一段美妙的用餐時光，等待又一個歡暢的黎明。
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（編輯：簡泳儀/ 撰文：簡泳儀 /設計機構：古魯奇公司）