上茶樓-肉鋪店
戶型：一室
面積：100m²
花費：50萬以上
位置：臺灣
風格： 現代簡約
上茶樓-肉鋪店
我們對港式燒臘店的第一印象，必定是廚師在竈間手起刀落,在他面前有一整排吊起來的燒鵝、燒鴨和油雞.在整體設計上，設計師這樣的印象結合港式風情與地域特色，門面部分保留了可讓行人與消費者直接看肉品與廚師正製作餐點，材質上運用了高光素材，鍍鈦鐵件與玻璃，而光線室外室內直接透射，簡潔明亮，不盡體現了港式餐廳文化，能起行人的關注與用餐者食慾，如慢火烤光皮乳豬，皮下層層香味濃郁的脂肪，食客聞香而來，從視覺到味覺層層品嚐，用餐過程能更加舒心。而燈光是一個微妙的細節展示，彷彿走在香港的街景上，在異地也能體驗港式風情，觸發顧客的熟悉回憶。 而進入用餐區域，透過設計爲了能夠將餐飲文化挖掘呈現給食客帶給其精神和心靈上的享受，或許只是短短的用餐時間，設計師希望能融入現代生活模式給人一種舒適的感覺，而利用了燈光，木質調傢俱到主視牆面裝飾材，層次與氣氛的塑造，更希望帶給食客心靈與精神層次上的享受，設計的過程迫使我們去思考港式餐廳的根本是什麼。卡座，鏡子，瓷磚牆和地板是賦予這些場所魅力和個性的常見元素。 客戶羣體是匆忙的午餐人羣，爲他們提供方便快捷的食物，用餐區利用長桌形式呈現，讓食客更爲方便外，或許也能有人與人不一樣的
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