天然大理石 天然肌理但有裂紋缺陷
容易出現破裂 天然大理石有着各種美麗的紋理，但是它天生的細微裂紋，會在使用久了之後出現破裂。
裂紋處難以擦拭 在日常清潔中，難免會有一些殘渣隨着抹布的擦拭永久性地填入裂紋中，成爲細菌滋生的溫牀。
不可忽視的輻射 天然的石材或多或少都會有一定的輻射性，可能會對人體健康產生危害。
環保指數 ★
花崗岩 抗菌性能好的天然材料
密度大削弱隱藏污垢的隱憂 作爲傳統的櫥櫃檯面材料，花崗岩密度大、硬度高，表面很耐磨，這在一定程度上減少了藏污納垢的可能。
較好的抗菌性能 試驗證明，在所有可用於廚房檯面的材料中，花崗岩的抗細菌再生能力比較好。
天然材質的侷限 天然石材的長度通常不長，所以要想做成通長的整體檯面，就肯定會有接縫，這些接縫處同樣容易隱藏污垢。
如果非常喜歡天然材料，那麼具有很強抗菌能力的花崗岩是個比較理想的選擇，只不過要格外注意施工工人的接縫水平。
2
不鏽鋼 抗菌性能最好
良好的抗菌性能 試驗表明，在目前所有可用於廚房檯面的材料中，不鏽鋼的抗細菌再生能力排名第一。
容易受傷的外表 不鏽鋼檯面外表很前衛，而且亮晶晶的不顯髒。但一旦檯面被利器劃傷就會留下無法回覆的痕跡，這些細碎的劃痕中也容易隱藏髒東西，平時擦拭它的表面一定要格外注意。
環保指數 ★★★★
防火板 斷面接合處不好彌合
多爲低價密度板 國內用於製造防火板的材料多爲低價的密度板，在使用性能和環保方面都不能提供有效保證。
無縫拼接很困難 防火板和天然石材一樣存在長度的限制，斷面部位的接合很困難，不管用硅膠粘連還是用金屬條嵌縫，都無法實現整體完美的無縫拼接。這些縫隙自然就是細菌污物的“溫牀”了。
環保指數 ★★
3
瓷磚 不容易清潔
過冷過熱容易破碎 用於櫥櫃檯面的瓷磚與牆磚有着相同的物理特性，儘管非常耐用，但它在重物的撞擊下容易破碎，而且過熱或過冷的物體長期放在上面也會使其損壞。
拼接瓷磚肯定會有縫隙 即使是無縫瓷磚，也會在磚與磚之間留下比其他材質拼接時大得多的縫隙，非常不便於清潔，衛生隱患不言而喻，而且填縫劑容易變黑，質量次的還可能出現黴斑。
環保指數 ★★
人造石 經濟的環保檯面
有石材質感但無輻射 人造石的紋路和色彩豐富，完全可以和石材媲美，但它沒有一點輻射性，也更容易清理，是天然大理石的理想替代品。
真正的無縫拼接 利用獨特的粘接打磨技術，人造石臺面可以實現無縫拼接，污物、細菌再無容身之地。
環保指數 ★★★★★
4
環保檯面細節 拐角和接縫
櫥櫃檯面要和櫃體相連，還要和牆面相接，在這細微的連接處，也同樣存在着健康和環保問題。
1、環保的填縫劑
檯面與牆面相連處，一般使用填縫劑粘結，或用金屬條作爲過渡，建議您選用無毒、無害的水溶性填縫劑。
2、拐角要用環保型裝飾條
在轉角檯面拼接的拐角處，目前通常採用硅膠粘合、塑料和專用金屬條嵌入以增加美觀。多種花色的不鏽鋼、無毒高分子合成材料製成的環保型裝飾條與填縫劑更能讓您享受安全衛生的廚房生活。
3、淨化空氣的膩子
即使有良好的通風條件，也無法避免油煙對臺面的污染。如果採用具有空氣淨化效果的進階無機膩子，就能有效清除室內污染和異味，把這些物質轉換爲二氧化碳和水蒸氣，給廚房增加更乾淨、健康的空氣。
櫥櫃檯面如何養護
1. 檯面儘量保持乾燥。耐火板、抗倍特檯面避免長期浸水，防止檯面開膠變形。要防止水中漂白劑和水垢使人造石臺面顏色變淺，影響美觀。
2.嚴防烈性化學品接觸檯面，如去油漆劑、金屬清洗劑、爐竈清洗劑、亞甲基氯化物、丙酮(去指甲油劑)、強酸清洗劑等。若不慎與以上物品接觸，立即用大量肥皂水沖洗表面。若沾上指甲油請用不含丙酮的清洗劑(如酒精)擦拭，再用水衝。
3.不要讓過重或尖銳物體直接衝擊表面;超大或超重器皿不可長時間置於檯面之上;也不要用冷水沖洗後馬上用開水燙。
4.用肥皂水或含氨水成分的清潔劑(如洗潔精)清洗即可，對於水垢，可以用溼抹布將水垢除去再用乾布擦淨。
5.對於刀痕、灼痕及剮傷，如果檯面光潔度要求是啞光，可用400~600目砂紙磨光直到刀痕消失，再用清潔劑和百潔布恢復原狀。如果檯面光潔度是鏡面，先用800~1200目砂紙磨光，然後使用拋光蠟和羊毛拋光圈拋光，再用乾淨的棉布清潔檯面。細小傷痕用幹抹布蘸食用油輕擦表面即可。
6.由於不同原因使檯面有較多劃痕，或由於使用時間較長(1~2年)影響美觀，可請專業技術人員進行專業處理。