在竈臺下的抽屜不宜擺放雜糧、已開瓶的調味料等遇熱極易變質的食品，很容易縮短其保質期，因爲竈臺下方就像一個不定期會熱的小溫室。我們建議這個抽屜放消毒待用的盆碗最合適，在氣溫較低的冬季，菜盤拿出來時暖暖的，裝菜也不容易冷卻。
廚房收納妙點子
現在，大部分廚房都做了整體吊櫃和地櫃，吊櫃和地櫃之間還加上了懸掛式金屬網籃，用以放置調料和筷勺。已經具備這樣的硬件設施，只需在收納時注意“最稱手原則”——最常用的餐器、廚具、調料和原材料，應集中擺放在雙眼到雙膝之間的範圍，很少用到的收納在吊櫃最高層和地櫃最底層。
細小器物分類擺放的原則
選擇一個大抽屜用做細小器物分類擺放區。不妨用剪開的紙巾盒在大抽屜裏做一些隨時可以調整的圍擋，將大抽屜分隔成四到六個小收納區，保證廚用細小器物都能回它的“集體宿舍”，不與其他物品“混居”。
礦泉水瓶收納雜糧
雜糧怕潮，用保鮮盒存放雜糧空間佔用比較大，不妨用喝剩的礦泉水瓶來儲放雜糧，這些輕質的瓶子很容易被洗淨吹乾，密封性一流，拿取時不會打碎或潑撒，實在是一目瞭然的“雜糧陳列罐”!
牛奶盒陣儲存紅酒
紅酒需要存放在幽暗避光、比較陰涼的櫃子裏，如果你家沒有專門的酒櫃，可以自己做一個“蜂巢式”分格櫃
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蜂蜜瓶子做自釀罐
要是你喜歡自釀酒或自制泡菜和各種酸辣小菜，蜂蜜瓶子是個很好的製作器皿，佔地面積也比圓肚壇小得多。
鍋的疊放技巧
砂鍋、炒鍋、汽蒸鍋、不鏽鋼鍋……尤其是不經常使用的鍋，各自單放佔用的空間很大。