最近窩在家裏不敢動，一出門就是要把七天的口糧都買回來的陣勢。然而，買菜一時爽，廚房火葬場，要麼是檯面太擠，買回來的口糧擱哪都不是，要麼是找調料時摸不着頭腦，等找到時菜已經糊了。本想趁着這段時間提升一下廚藝，現在下廚的積極性卻被消磨得一乾二淨。環顧廚房四周才發現，令我廚藝升級計劃失敗的罪魁禍首竟然是——收納不當。
我趕緊求助了幾位強迫症朋友，在隔着手機屏幕圍觀了他們乾淨明亮的廚房後，總結出了幾招廚房收納方法。你也想救救你雜亂無章的廚房嗎？那就跟着學起來吧！
/1/檯面
眼不見爲淨
廚房檯面是我們每天烹飪時的“戰場”，洗菜、切菜、炒菜……這些操作都在這個地方輪流上演。檯面乾淨，不僅能提高廚房的整體顏值，更能讓我們下廚大展身手時事半功倍。
俗話說，眼不見爲淨，這句話用來形容檯面收納的“無物”原則最合適了。“無物”原則，並非指檯面上沒有任何東西，而是檯面上的非必需品要儘量減少，必需品則收納規整，做到看起來美觀、拿起來方便。這樣一來，家裏的掌勺人做飯時就再也不用擔心連切菜的地方都沒有啦。
收納好物：
調料架
廚房不管是大是小，瓶瓶罐罐最多。用這種落地多層的調料架來收納，既能利用上部空間，又能保證所有調料近在手邊。像鹽、白糖這些近似粉末狀的調料，還可以用款式統一的調料瓶裝起來，這樣整個空間看上去就更整潔啦。
瀝水籃
廚房檯面上的必需品除了裝滿調味品的罐子，還有清洗餐具的各種工具。這些洗刷用品帶有水分，如果隨意擱置在水槽邊上，就成了細菌的溫牀。不如掛置一個水槽瀝水籃，用來收納抹布、鋼絲球等，將多餘的水分都瀝在水槽中，避免檯面滿是水。
/2/櫥櫃
分類做到位，萬物皆可收
櫥櫃在廚房收納中的地位，算是重中之重啦，基本上所有的廚房用品都可以收進櫥櫃裏。而櫥櫃分爲吊櫃和地櫃，吊櫃位置高，不好拿東西，更適合放量輕、不常用的物品，比如茶葉、廚房紙囤貨等。地櫃則以存放常用物品爲主，比如碗筷、鍋具、小電器等。
櫥櫃裏的東西雖然看不見，但是做到擺放有序，才能讓拿取更方便。面對這些大小不一、數量超多的廚房用品，get以下兩個步驟，收拾起來絕對不頭疼。
STEP①：用途一致，就近收納
食品、餐具、廚房工具……按照物品的屬性分類，把同類型的放在一起，而不是七零八落地散落在各個角落，這樣不僅可以減少你找東西的時間，還能避免你“健忘症”發作時，找不着東西。
STEP②：頻率高低，均可分類
完成步驟一後，要考慮的就是使用頻率。把常用的物品進行優先放置，將偶爾用到的物品靠後放置。如櫥櫃裏的抽屜拉籃，上層放碗筷餐具，下層放豆漿機、酸奶機、未開封的調料等等。
收納好物：
升降拉籃
想拿吊櫃裏的東西，位置太高，總得搬個小凳子才能夠得着？現在裝個升降拉籃就能解決啦。不用伸長手臂，不用踮起腳尖，伸手一拉，就能輕鬆取放物品，對小個子的同學來說可是一位好幫手呢。
旋轉飛碟
櫥櫃轉角處，是廚房最難利用的位置之一，因爲拿東西不方便，很多人都忽視了這個位置的收納作用。其實，裝個旋轉飛碟，就能讓轉角不再是死角。裝上它之後，只要你拉開櫃門，兩個如蝴蝶翅膀的拉籃就能全部拉出，各式各樣的餐具廚具也能隨意拿取。
/3/牆壁
開啓收納模式，餐具廚具都上牆
檯面、櫥櫃都是平面上的收納，殊不知，垂直面的牆壁也是妥妥的收納空間。藉助一些小工具，讓牆壁也能收納，把餐具、廚具都掛起來當作裝飾品（當然，好看的餐具廚具也是必不可少的）。你會發現，不僅空間增加了，牆壁也變成了一道美麗的風景，分分鐘提高廚房顏值。
收納好物：
掛杆+S形掛鉤
裝一根免打孔掛杆，省去牆壁打洞的麻煩。加上它的老搭檔——S形掛鉤，牆壁上的收納空間就誕生啦。把使用頻率相對較低的工具掛在上面，比如湯勺、濾網、削皮刀、打蛋器等，洗菜備餐時，伸手即取，能方便不少。
洞洞板
放在臥室裏當作裝飾牆的洞洞板，搬進廚房裏，也大有用處。只需要在牆面固定兩個孔位，就可以利用整個洞洞板做收納。各種鍋具、刀具、砧板掛起來，搖身一變網紅廚房也就是幾秒鐘的事。
/4/冰箱
食材存放兩步走，告別亂糟糟
冰箱功能強大，食物保鮮、存放生鮮必不可少，可以說是幸福生活的必備品。而在現在的特殊時期，囤菜太多，整個冰箱裏都是亂糟糟的。這時候，正確進行冰箱收納就非常重要了。因爲收納這件事做對了，冰箱的保鮮功能才能發揮到極致。來來來，食材存放照着這麼做，整潔清爽的冰箱即刻擁有。
冰箱收納tips：
①做好空間規劃。站在冰箱面前，把與視線平行的區域劃爲中部，視線上面和下面的區域劃爲上部和下部。中部區域，一開啟冰箱就能看到，放經常需要取出來的食材最合適。上、下兩個區域，可以結合自己平時的習慣和食材使用頻率進行利用。
②善用保鮮盒、保鮮袋。冰箱裏的東西種類繁多，用保鮮盒和保鮮袋密封，不僅能減少食物被細菌污染，還能充分利用冰箱的空間。把密封好的同類食材縱向排列，看上去就像是超市陳列架一樣，所有東西一目瞭然。
收納好物：
透明保鮮盒
透明保鮮盒是冰箱收納的好工具，切好的食材、熟食或醬料等裝進保鮮盒裏，分類儲存，食材保鮮時間更長。而且保鮮盒可以疊放，更節省空間。
一日三餐，鍋碗瓢盆叮噹作響，柴米油鹽缺一不可。乾淨的廚房總能讓人幸福感爆棚，恨不得時時刻刻待在廚房裏。而雜亂不堪的廚房，即便是廚藝再好的人，也難有下廚的心情。閒在家裏沒事做，不如開始動手收拾，向凌亂的廚房進擊吧~