食物烹飪已經人類進化過程中發明最偉大的項目，而烹飪離不開我們的火源，古代鑽木取火，隨着科技的發展與生活水平的提高，現在每家每戶都有燃氣竈了，燃氣竈已經成爲現代廚房的主要工具之一。燃氣竈的好壞也間接影響了廚藝，那麼我們的燃氣竈如何選購，還有燃氣竈如何保養，這就是一門很大的學問了，現在跟着小編了解一下吧。
燃氣竈如何選購
燃氣竈如何選購：選擇合適的點火方式
竈具的點火方式主要有兩種，即電子脈衝式和壓電陶瓷式。兩種方式各有有缺，電子脈衝式需要在竈具底安裝電池或外接電源，使用方便，快捷，點火成功率高，一般爲90%以上；而壓電陶瓷式不需裝電池或外電，是透過按一次按鈕，在壓力作用下相互衝擊產生高壓電能，擊穿電極間隙形成電火花，這種方式一次只能噴射一次電火花，點燃成功率在70%左右。如果是竈具使用率高的，宜選擇電子脈衝式，使用頻率低的，宜選壓電陶瓷式。
燃氣竈如何選購：具面板材質選擇
竈竈具的面板材質一般有不鏽鋼、鋼化玻璃以及陶瓷三種。這三種材質在外觀、硬度、耐擦洗、使用壽命以及易清潔度方面都存在差異，一般來看，美觀度：鋼化玻璃>陶瓷>不鏽鋼；耐用度：不鏽鋼>鋼化玻璃=陶瓷；易清潔度：鋼化玻璃>陶瓷>不鏽鋼。業主需要根據自己的需求選擇。
燃氣竈如何選購：擺重視竈具的保護裝置
竈具如果沒有保護裝置，很容易因爲意外，而造成燃氣泄露，引發火災、中毒等事故。因此在選購時，要特別重視竈具產品的這方面表現。一般，好的竈具都需具備自動熄火保護裝置，在點火熄滅後自動切斷氣源；還應有煤氣泄漏報警裝置，一旦發生煤氣泄漏，竈具可自動發出鳴聲等。
燃氣竈如何保養
燃氣竈如何保養一
空調扇什麼牌子好，用肥皂水檢查供氣管道的接口處是否泄漏，橡膠軟管是否老化出現裂紋，定期清理火蓋上的火孔，防止堵塞。
燃氣竈如何保養二
竈具火蓋損壞後，一定要購買原廠產品，不能隨意更換，以免造成燃燒狀態不良。進氣軟管長期使用會老化或破損，形成安全隱患。因此進氣軟管有老化現象時應及時更換，切不可用膠布粘補後繼續使用
如果條件允許的話，小編還是建議購買品牌產品，不僅產品質量好，售後服務也完善，用起來安心多了，燃氣竈是我們生活必備的角色，好的燃氣竈能夠給我們帶來健康的食物以及安全的烹飪環境，今天小編對於燃氣竈如何選購及燃氣竈如何保養就到這裏，你學會了嗎？