在我們家庭的廚房當中，日常煮食需要的器具今天就來給大家介紹其中一款——燃氣竈。大家是否知道燃氣竈的工作原理是什麼以及燃氣竈如何保養。
一、燃氣竈的工作原理是什麼
原理：燃氣竈在工作時，燃氣從進入竈內，經過燃氣閥旋鈕調節進入爐頭，同時混合一部分空氣，（此時混入的空氣稱爲一次空氣），這些混合氣體從分火器的火孔中噴出同時被點火裝置點燃形成了火焰。
二、燃氣竈如何保養
1、首先要注意保持竈面整潔
燃氣竈要及時清理，一定不要等到竈臺上堆積一層厚厚的油垢再去清理。平時就要養成良好的烹飪習慣，一旦有湯飯濺到檯面要及時清理，其凝固後會給清理造成困難。燃氣竈檯面一般有不鏽鋼檯面、玻璃臺、搪瓷面板。平時可以用布沾點洗滌劑擦拭，但注意不要用鋼絲球擦拭玻璃檯面，很容易劃出劃痕，使玻璃保護層受到損壞，檯面容易發生爆裂。
2、疏通打火孔
燃氣竈上的打火孔容易被湯飯、油垢等堵住，使火焰不完全燃燒，產生有害物質。應該及時清潔，定期清理。可以先將竈頭取下來，用牙籤或細鐵絲等清理爐頭上的出氣孔。竈頭上堆積的碳化物和一些污垢，可以先用刷子刷掉，再用細鐵絲將出打火孔疏通。
3、定期清洗保養竈頭
竈頭清洗起來比較困難，清洗的時候需要將竈頭火架拆卸下來用刷沾洗滌劑將污垢刷掉。另外，竈頭底下容易堆積油垢，平時可以根據竈頭形狀剪出一圈膠皮墊到竈頭下面，或者墊一圈廚房用紙，方便油漬的清理。
4、定期檢查更換燃氣竈部件
特別是要經常檢查和清潔燃氣竈膠管，如果發現有老化、開裂、烤焦、鼠蟲齧咬痕跡，要及時更換，防止出現漏氣、泄氣等造成火災、爆炸、煤氣中毒等安全事故。
綜述，今天小編給大家要介紹的內容就是這麼多，希望大家閱讀之後可以有所收穫。