每次使用完廚房鍋具之後，需要清洗乾淨存放起來。那廚房鍋具如何清洗保養？帶大家一起了解下吧。
鐵鍋具在廚具中屬於比較難保養的，但也是樂趣性最強的，使用前需要進行開鍋處理。使用初期儘量烹飪富含油脂的食材，含澱粉多的食材儘量不烹飪，“養”一段時間後，即可隨意烹飪。
1、初次使用，先將鍋具盛滿水燒開，以便清洗表面的雜質。
2、將清洗乾淨的放在電磁爐上烘乾，不留水痕。準備一塊帶皮的肥豬肉，大塊的更佳。將肥肉皮放進鍋裏，把電磁爐的火力調到小火，然後不停的用肥肉擦鍋，每一個位置都要擦到，等到烘乾豬皮即可拿出。
3、油污的鍋子，放一大匙炸東西時剩下的麪粉，再注入熱水，放在瓦斯爐上煮到沸騰，冷了之後再用海綿洗一洗就乾淨了。