老式菜刀有哪些缺點

生活中，越來越多的不鏽鋼菜刀、陶瓷刀代替了老式菜刀，接下來給大家介紹一下老式菜刀有哪些缺點。

老式菜刀缺點：大多外表比較粗糙 設計也比較老土 土裏土氣可以說很難看很醜，和不鏽鋼刀對比還比較容易起鏽點，要注意清潔要不容易生鏽點。看起來很不起眼很醜，現在很多年輕人不怎麼喜歡，反而是年紀大一些的，或廚師 菜市場賣雞魚肉這些用刀量比較大的人喜歡用，因爲鋒利耐用磨。 這些人的用刀量是非常巨大的，比起普通家庭來說一天的用刀量比一般家庭一個月還要使用得多了。用不鏽鋼刀的話，那一個月就得換好幾把了。