荷葉爲多年水生草本植物蓮的葉片，其化學成份主要有荷葉鹼、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的鹼性成份。荷葉的浸劑和煎劑更可擴張血管，清熱解暑，有降血壓的作用，同時還是減肥的良藥。荷葉茶作爲一種保健茶，雖然不象藥物那樣立竿見影，但無任何副作用，對“三高”即高血壓、高血脂、高膽固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗條的女士應該是最理想的選擇。荷葉茶，對水腫型肥胖者、便祕型肥胖者以及身上脂肪比例特別多並且肉肉很鬆垮的人羣有很顯著的功效。
荷葉味苦辛微澀、性涼，歸心、肝、脾經；清香升散；具有消暑利溼，健脾昇陽，散瘀止血，荷葉還有抗氧化功效，減肥降血脂功效，抗菌的功效。
注意事項
1.孕婦如果喝大量的荷葉茶，可能會造成自身的貧血。原因是孕婦在懷孕期間需要大量的營養，但是荷葉茶中的荷葉鹼會中和油膩的成分，所以不宜引用，孕婦禁用。
2.月經期間可以適量喝荷葉茶，荷葉茶有顯著的止血，解熱、抑菌、解痙功效。