冰箱是現在很多家庭必備的生活大家電之一，冰箱可以爲我們提供便利的生活，爲我們鎖住食材中的美味，也能夠爲我們保住食物的鮮美。那麼你是否知道冰箱日常保養技巧呢?今天小編帶來了揭祕冰箱抗菌保鮮竅門和冰箱日常保養技巧的相關內容，或許能讓你更瞭解冰箱的保鮮竅門與延長冰箱壽命的方法。
揭祕冰箱抗菌保鮮竅門
第一，放在冰箱裏的食品應儘量是新鮮的、乾淨的，因爲質量好的食品，其微生物基數少，從而可減少繁殖後的微生物總數，且不易污染貯存在冰箱中其他食品。
第二，冷飲等直接入口食品應放在冷凍室的上層，凍魚、凍肉放在下層，以防交叉污染。冷藏室的溫度是上面低下面高，因此魚、肉等動物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面(香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室內)，蛋和飲料放在門框上，讓它們在適宜的溫度環境中“各就各位”。
第三，放在冰箱裏的食品都應有一定的包裝(包括保鮮膜覆蓋)，其作用是防止食品冷凍乾燥、串味、相互污染，還可減少化霜次數。
第四，需冷凍的魚、肉，應按家庭一次食用量的大小包裝，防止大塊食品多次解凍而影響其營養價值及鮮味，同時也可省電。
第五，吃剩的飯菜最好先加熱，待冷卻後再放到冰箱裏冷藏，如冷藏時間超過24小時，要回鍋燒透後再吃。
第六，普通冰箱要定期融冰(自動除霜冰箱除外)，揩洗，最好用二氧化氯消毒劑再揩洗一遍。這種消毒劑不會產生有毒的鹵代烴類化合物，不但可達到消毒的目的，而且可除去冰箱內的異味。
冰箱日常保養技巧
首先，必須定期清掃壓縮機和冷凝器。壓縮機和冷凝器沾上灰塵會影響散熱，導致零件使用壽命縮短、冰箱製冷效果減弱。使用完全平背設計的冰箱不需考慮這個問題。掛背式冰箱的冷凝器、壓縮機都裸露在外面，極易沾上灰塵、蜘蛛網等。其次，必須定期清潔冰箱內部。冰箱使用時間長了，冰箱內的氣味會很難聞，甚至會滋生細菌，影響食品原味。當然，具備除臭和殺菌功能的冰箱，冰箱內的空氣會清新干淨。
保養冰箱需注意：
1、每年至少兩次對冰箱進行清潔。清潔冰箱時先切斷電源，用軟布蘸上清水或餐具洗潔精，輕輕擦洗，然後蘸清水將洗潔精拭去。
2、爲防止損害箱外塗復層和箱內塑料零件，請勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、鹼性洗滌劑、開水、油類、刷子等清洗冰箱。
3、箱內附件骯髒積垢時，應拆下用清水或洗潔精清洗。電氣零件表面應用乾布擦拭。
4、清潔完畢，將電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設定在正確位置。
5、冰箱長時間不使用時，應拔下電源插頭，將箱內擦拭乾淨，待箱內充分乾燥後，將箱門關好。
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