萬聖節是每年的11月1日，我們一般過的其實是萬聖節千夜也就是10.31日的晚上，關於這個節日不想多説，對於中國人來説最簡單的理解就是西方的中元節即鬼節。南瓜將是這個節日的主角，於是我們可以看到各種各樣形形色色的南瓜燈，南瓜面具。恰好今年家裏的南瓜大豐收，於是也打起了南瓜的注意，就用它做一個萬聖節甜品吧!
PART1：鬼臉南瓜甜品製作步驟
所需材料：小南瓜一個、新鮮百合鱗片50g、淡奶油100g、紅豆沙150g、玫瑰花醬15g、蜂蜜一大勺15ml;
1、首先我們先來處理這個南瓜，用刻刀把南瓜蓋取下，如果沒有食物刻刀普通的家庭廚房用刀也可以，只不過用的時候小心不要割傷手指，最簡單的方法就是做一個圓頂的蓋兒，不過我選擇了一個花瓣兒型的蓋子。當然如果想要更有萬聖節的感覺，可以在南瓜上雕一對眼睛和一個嘴巴;
2、然後拿一個小勺子把南瓜籽小心的掏出來，注意不要弄壞南瓜的皮殼;
3、把玫瑰花醬、蜂蜜、淡奶油、百合一起倒入紅豆沙中;
4、攪拌並使之混合均勻;
5、接下來就是把上述材料填入到南瓜中，作為內餡兒;
6、蓋上南瓜蓋子上鍋，水燒開後蒸一個小時;
7、在南瓜上雕刻上鬼臉就完成了。
PART2：烹飪小貼士
這道南瓜甜品融合玫瑰的香氣，顯得非常迷人，加入淡奶油則令口感更為順滑，蜂蜜和百合都是祛火潤燥的東西，秋天食用最好不過。
特別提示，因為紅豆沙和玫瑰醬蜂蜜本身具有甜味，所以不需要再另外加糖，否則過甜則失去了風味。