目前，很多櫥櫃廠家紛紛將目光投向年輕一代，反而忽視了老年人這個龐大的消費市場。在日常生活中，老年人是最常呆在家中的家庭成員，他們也很可能是跟廚房接觸最多的家庭成員，所以，老年人往往是整體櫥櫃的最重要消費羣體，隨着人口老齡化的到來，櫥櫃品牌的“老齡產業”呼之欲出。
人口老齡化，同全球化、城市化和氣候變化一樣，被視為21世紀人類面臨的四大挑戰之一。據聯合國相關材料，目前全球有老年人6億，為50年前的3倍，到 2050年，老年人將超過20億。在一些發達國家，50歲以上的人已超過1/3，到2035年將達到1/2。奧地利的830多萬居民中，60歲以上的近 200萬;德國8100多萬人口中，60歲以上的超過2000萬。
一個有意思的現象是，這個購買力最強的羣體以前卻似乎長期被櫥櫃企業忽視。人們習慣性地將消費對象鎖定在20歲至49歲這個“黃金消費層”，很難難見“老齡產業”。隨着經濟不景氣的發展，商家們逐漸意識到50歲或60歲以上羣體的購買力也非常強大，如今這部分消費者的腰包正在成為各方垂涎的肥肉。針對 “50+”和“60+”的各類產品也在悄然登場。
與此相關的是，二戰結束後生育高峯期出生的人正在步入“老齡羣體”。專家估計，到2035年德國50歲以上的人要超過全國人口的一半。這個羣體的市場潛力及其在選舉體制下的“選票威力”不言而喻。誰得到了這個羣體的支持，就得到了穩固的執政基礎。正是在這一背景下，德國政府於兩年前決定，從聯邦預算中劃出 400萬歐元，來扶持科研機構、企業、老人協會和消費者協會，以儘快催生德國的“老齡產業”，力爭使德國成為世界“老齡產業”的“領跑者”。
德國北威州政府對該州5000多户老人家庭的調查表明，老人家庭的平均月可支配收入為2550歐元，87%的老人家庭有可支配現金12750歐元，15% 的老人家庭有可支配現金5萬歐元以上，62%的老人家庭有房地產。積極發展“老齡產業”，至少可給該州帶來10萬個就業崗位。這對政府和企業都是一個“巨大的機會”。