不管是在家裡的廚房還是外面便利店，微波爐都是很常見的一種廚房電器。微波爐可以快速加熱食物，使用上也非常方便。那麼你知道微波爐有什麼選購技巧？微波爐有哪些使用禁忌？今天就和大家一起來看看。
一、微波爐的選購技巧
1、檢查產品的使用說明書、合格證、保修卡以及附件是否齊全。消費者在選購時一定要選擇貼有“CCC”認證標誌，並標有相應工廠程式碼和認證證書編號的產品。
2、檢查外觀。外觀應平整光滑、色澤均勻、無明顯色差。另外微波爐都會產生微波，選購時應特別注意其門的密封狀況，門連鎖裝置是否正常。
3、加水試燒。可以用玻璃杯加適量水通電試燒，微波爐通電後，爐內的水應變熱，加熱時間越短，水溫越高，說明微波爐加熱效能越好。同時讓微波爐工作一段時間後，觸控器具外殼是否發燙，如器具外殼燙手，則說明器具散熱條件不好。
4、選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的知名企業。由於規模較大的生產企業對原材料、零部件及產品的質量控制較嚴，生產裝置先進，企業管理水平較高，產品質量和售後服務也更有保證。
5、功率。在選購微波爐時，常會考慮的引數就是微波爐功率的大小。在選擇微波爐的時候，不能只看功率的高低，要看輸出功率的大小，因為輸出功率才是加熱食物的有用功。微波爐的輸入功率一般會標在機器的後面。輸入功率和輸出功率的差值越小越好，差值越小，說明微波爐的有效功率越大。
6、安全性。微波爐要能承受頻繁的使用和高溫而不變形，這是選擇微波爐的根本。挑選微波爐時，可以用手指按捏門體內每一處。開啟爐門，好的微波爐門面硬度好，按捏不動，門體裡面四周為防止微波洩漏的“扼流圈”的安放處，一般為黑色，質地堅韌，手指難以按動，按時無聲，開關爐門“喀嚓”聲清脆。
二、微波爐的使用禁忌
1、忌用普通塑料容器和金屬器皿。一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。另外，放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物，所以不能使用金屬器皿。
2、忌超時加熱。食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。由於各種食物加熱時間不一，故在不能肯定食物所需加熱時間時，應以較短時間為宜。否則，如時間太長，會使食物變得發硬，失去香、色、味，甚至產生毒素。
3、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱。因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。
4、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類。因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。