炙甘草多生長於北溫帶地區，炙甘草喜光照充足、晝夜溫差大的生態環境，具有喜光、耐熱、耐旱、耐鹽鹼和耐寒的特性。我國華北、西北、東北地區均適合種植炙甘草。
通常選擇土壤肥沃、排水良好、土質疏鬆、鹽鹼度低的砂質土。澇窪和地下水位高的地區不宜種植。一般深耕20釐米左右，耕翻後整平耙細。土壤黏重地區不適合種植炙甘草。
炙炙甘草在播種的時候可利用粗砂或碾米機磨種皮，使種皮粗糙，增加透水性。作為多年生草本植物，種植炙甘草在春、夏、秋季播種均可。機械或人工播種均可，採用條播，播種深度2～3釐米，播後適當鎮壓。
炙甘草栽後15天左右開始出苗。齊苗後，每畝隨澆水施尿素15公斤，促苗生長，5月底至6月初，每畝開溝施磷酸二銨30公斤，施後澆水。在這段時間裡，要科學施肥澆水，保證苗期生長旺盛，爭取早日封行。雨汛季節，做好疏溝排水工作，防止白粉病的發生。
炙甘草生產中，蟲害以地老虎、金針蟲多見，病害以白粉病多見，二者是造成減產的主要原因，防治方法前已述及，在此強調，以期注意。
炙甘草的收穫季節是在栽後第二年秋分至第三年春萌發前，此時的炙甘草均可收穫。