中藥石膏為硫酸鹽類礦物硬石膏族石膏。主含含水硫酸鈣分佈極廣，幾乎全國各省區皆有蘊藏，主產於湖北、甘肅及四川等地，以湖北、安徽產者最佳。
石膏配桑葉，清宣肺熱;石膏配桂枝，表裡雙解;石膏配白芷，清熱瀉火、消腫止痛;石膏配知母，清熱除煩;石膏配半夏，肺胃雙清、降逆化痰;石膏配甘草，清肺止咳;石膏配竹葉，清熱除煩。
石膏用於溫熱病、肺胃大熱、高熱不退、口渴、煩燥、脈洪大等症。石膏藥性大寒，善清氣分實熱，故適用於肺胃實熱的症候，常與知母相須為用，以增強清裡熱的作用。
石膏用於溼疹水火燙傷，瘡瘍潰後不斂及創傷久不收口。石膏研末外用，治療以上諸外科病，有清熱、收斂、生肌的作用，常合升丹、黃柏、青黛等同用。
石膏用於溫病高熱，身發斑疹。溫病發斑，多由胃火旺而血熱熾盛所致，此是氣血兩燔的現象。在臨床上遇到此種症候，常用清熱瀉火較強的石膏，配合涼血解毒的藥物如玄蔘、丹皮、赤芍、鮮生地、板藍根等同用。
石膏用於肺熱咳嗽、氣喘。邪熱襲肺，身發高熱、咳嗽、氣急鼻煽、口渴欲飲等症，可用石膏清洩肺熱，佐以麻黃、杏仁等宣肺、止咳平喘等品(即麻杏石甘湯)。
石膏用於胃火亢盛所致的頭痛、齒痛、牙齦腫痛等症。石膏能清洩胃火，故胃火亢盛所引起的疾病，可配合知母、牛膝、生地等同用。