大米發糕的做法

食材明細：

大米粉適量、麵粉適量、泡打粉適量、酵母適量、溫水適量、白糖適量

製作步驟

1. 將大米粉與麵粉以1：1的比例與泡打粉以及白糖混合，放入麵包機中。

2. 將酵母溶於溫水中，倒入(1)中，和成麵糰。

3. 取出麵糰整理成形。

4. 取一盆底部抹油，放入麵糰，再將其一同放入烤箱中，啟動發酵檔。

5. 發酵至2倍大。

6. 開水上鍋，大火蒸30分鐘。

7. 蒸好後，立即取出，倒扣脫模