餐具的材質與其使用體驗息息相關,還會影響到人的健康。那麼餐具的常見材質有哪些?就帶大家來了解一下吧。
1、骨瓷餐具
它是現在較為常見的。骨瓷的質感高階,比起一般的傳統瓷器質感好,具有良好的透光性,能呈現高雅亮潔,如玉石般溫潤的質感。此外,骨瓷具有可塑性高,能使釉色光滑,彩繪豔麗動人,質地堅硬耐用等特點。適合親友團聚,全家小酌之用,也可作為饋贈親友新婚、喬遷之喜的禮品。
2、陶製餐具
主要由隴土製成,色澤呈棕褐色或灰色,質地厚鬆,易破損。主要有中式、日式茶壺或茶具,適合喜歡品茶人群。
3、強化琉璃瓷餐具
高嶺土與氧化矽混制而成,經高溫1250℃以上強化,不易破損,質地堅硬,輕薄。具有強化玻璃及強化瓷雙重特性。比較適合年輕人群,市場價格一般比較高。
4、強化瓷餐具
含鎂質成份,具有強度高、耐酸鹼、無鉛毒、不易損壞等特點。是各種家庭比較理想的用品,市場價格比較適中。
5、白瓷餐具
同樣經高溫燒製的瓷器,為最常見的瓷器,相對容易破損。主要用於一般家庭餐具,如馬克杯等,市場價格較低。
6、玻璃餐具
玻璃製品也是氧化矽合成物,雖然沒有水晶製品的光芒四射,但也自然清澈。玻璃製品與水晶一樣,易破碎,市場價格較為便宜。
7、耐熱玻璃餐具
耐熱玻璃製品是在玻璃製品的基礎上,添力日了耐熱材質。主要用於茶壺等,市場價格中檔。
8、金屬餐具
鐵餐具不要與鋁餐具混用。人體內的鋁積累過多,容易導致智力下降、記憶力衰退、老年性痴呆等症狀。鐵製餐具安全性較好、應提倡使用鐵鍋、鐵鏟、鐵勺等鐵製餐具。若鐵、鋁餐具混合使用,可能造成鋁屑脫落,鋁離子進入人體內,時間長了將危害健康。
9、塑料餐具
目前,常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚內烯作原料的。這是大多數國家衛生部門認可的無毒塑料。在使用塑料製品時,一定要注意其原料的使用,如果手感發黏、遇火難燃、燃燒時為綠色火焰、有嗆鼻氣味的塑料是聚氯乙烯,不可作為食物用具。
10、銅製餐具
現在不少人使用銅餐具銅壺、銅匙、銅火鍋等。在銅餐具表面上,常可看到一些藍綠色的粉末,人們稱其為銅鏽。它是銅的氧化物,是無毒的。但是為了清潔,在裝食物前,最好還是將銅餐具的表面用砂紙磨光。
11、竹木餐具
其最大優點是取材方便,且沒有化學物質的毒性作用。但是它們的弱點是比其他餐具容易汙染、發黴。假如不注意消毒,易引起腸道傳染病。