鬆餅版夏洛特。昨晚看《微微一笑很傾城》，深深被吸引，好甜的電視劇，瞬間被感染，早餐延續~做了布丁鬆餅，塗上蔓越莓果醬，圍一圈餅乾，頂部裝飾水果，美美噠吃起來！
用料：鬆餅：（6釐米圓形慕斯圈，可做出3個） 低筋麵粉100g，泡打粉4g，細砂糖20g，雞蛋1個，牛奶70g，黃油20g；裝飾：拇指餅乾，絲帶，果醬，水果
做法：
1.黃油用微波爐轉20秒左右，融化成液態，將牛奶，雞蛋和融化黃油，一起放入碗中，用打蛋器攪勻。
2.加入麵粉+泡打粉+糖，繼續攪拌均勻，這時靜置，去準備模具。
3.我用的6釐米圓形慕斯圈，油紙剪成跟模具一樣的高度，然後剪短一些圍著模具裡面繞一圈，這時把麵糊裝入裱花袋。
4.選不粘平底鍋，小火加熱，放入模具慢慢加熱，麵糊擠入模具裡，大概7分滿，不可以放太多，後面它會漲高。蓋上蓋子，繼續小火8-10分鐘。
5.觀察頂部，沒有流動液體時，進行下一步，帶上隔熱手套，取出慕斯圈，撕去油紙。翻面，繼續5-6分鐘就好啦！
6.取出拇指餅乾，按鬆餅高度，切下去一點，圍一圈，繫上絲帶。鬆餅頂部抹上果醬，碼上水果完成！
成品圖：
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