一款無論是名字還是外形亦或是口感都甜蜜到不行的西式蛋糕，主要原料是巧克力，簡單易學。其實也可以換成你喜歡的形狀，搭配上其他口味的醬料，和愛的人一起製作創意無限、甜蜜爆棚。稍有硬度的巧克力與軟糯的巧克力醬及杏仁蛋糕，給這道甜品的口感帶來層層遞進的小驚喜，是最大的亮點。(文章來源：《名廚》雜誌)
Part1 材料準備
主料：蛋糕粉100克 杏仁粉500克
輔料：奶油500克 蛋清600克
調料：牛奶巧克力500克 砂糖700克 巧克力醬100克 糖粉5克
份量：4人份
Part2 做菜步驟
1、可愛的心形蛋糕最能吸引人，再加上大家都喜愛的巧克力，和愛的人一起分享定會甜蜜到不行。
2、將砂糖和蛋清打發後，加入杏仁粉和蛋糕粉，倒入烤盤放入230℃的爐烤中烤熟，用桃心模具刻出。將巧克力隔熱水融化，倒入塑料板，待其冷卻，用桃心模具刻出。
3、將奶油煮開衝入牛奶巧克力，放入冰箱冷藏，然後打發成奶油狀。
4、將巧克力醬放入擠袋中，擠到杏仁蛋糕坯上，將桃心巧克力片放在巧克力醬上層，再重複擠巧克力醬，再放一片桃心巧克力，用抹刀遮住桃心的一半，撒少許糖粉即可。
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