用最短的時間、最快的速度讓香港各類潮牌火遍華人地區，李永銓逐漸被人所熟知。他的名字充滿了魔力，甚至一度成爲品牌。即使從來譭譽參半，李永銓仍只堅持自己的信念：要設計出精緻的香港品牌與藝術無關，只關乎香港和自己。
李永銓的家有着極好的視野，寬敞的房子總讓人心情愉悅。
已經完全城市化的香港從沙田到尖沙咀再到西貢都分別不大，成熟的商業運作讓香港的大街小巷充斥着各式的商區，潮牌的街頭文化成爲香港的標籤之一。當各路潮牌以銳不可當之勢崛起，李永銓帶領的滿記甜品也脫穎而出，開啟市場成爲甜品潮牌的明星。
最初的滿記只是一間位於西貢的傳統家庭式糖水店，雖甜點非常有水準，也不乏氣氛和創新，但在甜品業競爭激烈的西貢，滿記之所以火爆應更多地歸功於良好的地理位置。面對西貢市場的飽和以及九五年經濟危機的影響，滿記的進一步拓展似乎舉步維艱。“西貢的滿記說明了地利的重要性，選擇一個市場廣闊的地方開店是滿記最簡單明智的選擇”李永銓爲滿記提出了一個重要的建議——但市中心開分店。
日本曾是李永銓人生重要的一站，而今日本品牌也成爲他的重點研究對象，每一次翻閱優衣庫或是無印良品的相關書籍，都能讓他從中得到不同體會。
由於一開始就決定不花錢做廣告，品牌的設計就顯得尤爲重要。要建立品牌形象，李永銓首先把目光鎖定在年輕市場。然後從名字入手，把有些保守的滿記改爲年輕消費者更容易喜歡的手造甜品，用標記的方式帶出滿記。製造話題是李永銓的第二步，店內的書櫃牆紙就是拿捏氣氛和製造話題的高招。書櫃給人一種回家的私密感，任何一本書都可能成爲熱聊的話題。走出滿記人們不僅能記住甜品的味道，更會懷念與朋友交談的親密。
三年後滿記在香港已擁有十幾家分店，手造甜品退出，滿記逐漸成爲風靡香港的品牌。現在滿記已在內地擁有上百家的分店，每一家新店都能引起不小的轟動。滿記是李永銓設計的第一個品牌，滿記讓獲過無數大獎卻從未被商業認可過的他看到了市場的力量。“我們設計要面對市場，不是自己，設計的東西最後一定要在市場裏面洗禮。成不成功是要看市場反應，藝術是滿足市場後的才能去追求的，市場跟設計的關係就好像跳探戈，不會一直退後，也不會一直向前。”
在香港能住一間綠意圍繞的房子是奢侈的事
經濟高速運轉的香港，人們爲追求便捷滿足於粗糙的快速消費方式，但有趣的是所有的香港品牌幾乎都可以用精緻來形容。對於這樣的矛盾李永銓直言不諱：“香港很多人不會生活，工作就是生命，不工作人生就完蛋了，很可憐。但是我覺得香港有一部分頂尖的人羣卻很懂得生活。”他始終堅持只有自己懂得如何精緻的生活，才能把精緻的文化傳播給他人。
即使香港節奏再快，李永銓依舊像老香港人一樣常約一羣朋友小聚，以青山爲伴。
曾經，李永銓爲了追求精緻生活，而把家安在了長洲。“從家裏到公司要一個小時45分鐘，要先坐船再步行。”但即使在今天回憶這段往事，他依然很享受這個過程。“我在船裏看書做事情，只有離香港1小時45分鐘的常州我纔可以這樣生活”。
無論從哪一個角度，李永銓的生活都足夠稱得上精緻，這個背海望山的獨立大廚房，是李永銓最愛的地方。他可以爲了做好一道食物，在這裏琢磨上一整天。
現在，李永銓把家安在了西貢山頂。這個當初被廢置的舊宅在李永銓的手中變成可以藏山納海的三層大宅。從16歲離家開始，李永銓就知道自己想要什麼樣的生活，李永銓從不爲工作犧牲休息時間，週末一定要去陪爸爸媽媽、學炒菜、賽車、看電影……他說要做的太多太多。
在滿記的品牌設計裏，李永銓把自己精緻生活的體驗在到最細緻的部分展現了出來。他沒有把錢花在豪華的燈飾或華麗的廁所上，而是出其不意地以八萬港元的高價定製了一批充滿黑色幽默元素的精緻餐具。來消費的人未必會去廁所，但一定會接觸餐具。精緻感覺會一直隨甜品的味道留存。其後李永銓又陸續推出許多套餐具，許多客人甚至專爲收藏來到滿記。
在李永銓眼裏歸根結底是香港造就了一種精緻文化。“香港是小城市，東西的沒有北京那樣變換，我們已經習慣在小空間裏做東西。香港都是垂直的，我們對小的空間特別敏感，就造成這種精緻文化，時尚很需要這種文化。”
書是李永銓生命裏最重要的東西，也是無數個人生轉折中重要的依據與源頭。
“蘋果問題一大堆，市場還是認可;星巴克是意大利人根本就不喝的東西，可是全球價值最高的就是星巴克。賣產品的年代已經過去，現在買的是品牌背後的文化”享受品牌這個特點在香港十分顯著。當十萬一平對一個年輕人來說遙不可及，房子越買越小、越租越小，再容不下家庭的聚餐時，商場就自然地成爲香港人吃飯和社交的場所，從本來的消費區域變成生活的最大部分，香港人需要品牌給他們帶來特別的感覺。“李寧的東西是因爲李寧讓我感覺很酷、很時尚，就連香港的孩子都已經不會說我要牛奶，而會說我要diaryfarm。”
李永銓準確地意識到，如果每一家燈光昏暗的甜品店都像滿記，那麼滿記永遠都不會成爲一份獨特的享受，任何品牌必須有自己的個性。滿記真正有自己豐滿的個性和獨特的故事是從2000年開始的，SARS肆虐香港，香港經濟陷入絕境，香港人苦不堪言，無比悲觀。出乎意料，滿記的甜品和懷舊情懷成爲了大衆的心靈安慰劑，黑色幽默成爲博大家一笑的精神力量。在很多香港人的回憶裏，滿記陪伴他們度過了最艱苦、最黑暗的時期，香港懷舊色彩和黑色幽默成爲滿記獨一無二的標籤。
李永銓坦言他的很多的收藏並不是喜歡產品本身，而是喜歡他們品牌的內涵。
2005年滿記北上，宣傳海報把店裏最常用的五種水果化身五隻可愛的水果怪獸，蹂躪着香港建築，李永銓笑言“與其讓SARS打垮香港，不如用水果取而代之”混合着懷舊元素，滿記再次用特有的黑色幽默征服市場。
像滿記一樣歷史短暫的潮牌並沒有歷史沉澱的底蘊，李永銓把他們形容成一部漫畫，要新、要快、要有趣。產品生命期就兩三個禮拜，在大衆情緒有反應之後就要有新東西，一年內所有的產品都可以看到這個品牌背後的個性，但品牌有持久力纔是支援一個企業屹立不倒的根源。潮牌創造出的潮流文化是很堅強的消費模式，當品牌成熟，他的消費模式自然就會出口，以新快和有趣吸引所有人。
與李永銓聊天時常常驚歎於他的博古通今，深入淺出，書本就是他的老師。書是李永銓人生裏見面最多的東西，書房裏三個大書櫃的中間就是他的位置。很多人以爲李永銓一定是隻看設計，他自己卻說不愛看設計，專看設計以外怪怪的東西。五四運動前的老書、巴金、矛盾、金庸、三島由紀夫 、芥川龍之介、江戶川亂步……只要你想得到的書幾乎都能在李永銓的書櫃中找到，現在很多珍貴的藏本也能在他的家裏開開眼界。
對中學就在圖書館裏面做義工的李永銓來說，對書的收藏並不是出於刻意，而是始於一種習慣。讀書有所感悟就藉着藏書把想法存下來。他偏愛中國文學和日本文學，日本作家芥川龍之介對李永銓影響最深，《地獄變》他看超過二十多次，不同的年齡，每次的感受都不同 “他是說人性的東西要站在多角度上看。因爲人很容易走進，聽你的好像真的，聽他的也好像真的，原來人每一個站在他的角度看都不一樣。”
從小看書愛好給李永銓的品牌設計之路提供了莫大的幫助。他學着從多個角度看待香港，比一般人更明白香港;他愛中國文學，從書本里看清他要拓展的新市場;從日本文裏看懂日本的發展，借鑑經驗，看透未來。是書本讓李永銓成爲站在頂端凝視歷史、觸摸時代、遠矚未來的品牌魔法師。