日常生活中，很多人炒菜做飯時會用到白醋。那麼，白醋能消毒殺菌嗎？帶大家一起了解下吧。
白醋具有一定的消毒殺菌作用。使用白醋殺菌時，可以把醋倒入電飯鍋中，然後把電飯鍋移動到要消毒的屋子裏。插上電源，等醋燒開的時候，蒸汽就會揮發到房間當中了。需要注意的是，醋要保持加入，不然電飯鍋該幹了。注意人可以先去別的屋子裏坐會兒，等一段時候後回到房間開一點窗，散一下白醋味道。
白醋主要成分是醋酸，研究表明我們通常食用的白醋對細菌或病毒有一定殺滅作用，但還是比較薄弱的。另外白醋煮沸也有一些弊端，其煮沸後會產生比較強烈的刺激性的氣體，刺激人體的呼吸道黏膜，引起咳嗽、胸悶等不適反應；而且白醋煮沸以後可能會腐蝕傢俱導致顏色變黃。