1、自助型
自助型火鍋店一般都沒有裝修包間，除非是一些檔次比較高的自助餐廳。在裝修自助型火鍋店的時候，重點在於取菜的便利性和合理性，自助食物的擺放位置大多設在火鍋店的中間，因此一定要考慮好四周餐桌的顧客取菜的合理性，食物的擺放位置沒設計好，也會對顧客的二次消費造成影響。
2、特色型
特色型火鍋店在裝修上都具有代表性和獨特性，讓顧客體驗到在一般火鍋店體驗到不一樣的氣氛和服務，這就要求火鍋店將自身的特色凸顯出來，比如用一些風俗吉祥物作爲火鍋店的裝飾等。
3、風味型
風味型的火鍋店在裝修過程中，需要把一種共同的飲食文化向顧客展示出來，可以融入一些民族風味，展示出火鍋店獨有的特色風味，以此吸引顧客上門消費。
4、奢華型
奢華型火鍋店在裝修方面有很多的將就，不僅要把店內的環境裝修的非常好看，而且還要用一些高檔的裝飾物點綴店內環境，因爲奢華型火鍋店面臨的是高收入的顧客羣體，在裝修上儘量做到高端大氣上檔次。