日常生活中，我們常常會用到電火鍋，讓帶大家瞭解一下電火鍋怎麼使用吧。
1、首先，忌用金屬炊具摩擦內鍋表面。在第一次使用時，如聞到煙味或異味，不必擔心，這是很正常的，它是機件的保護油散發的氣味。電火鍋內鍋有不粘黏表層，使用時不能用金屬刀叉或鐵勺等硬物摩擦內鍋表面，必須使用木勺或樹脂制的勺。
2、電源線應安全可靠。電火鍋的功率一般較大，使用插座和電源線要與所耗的功率匹配。電火鍋採用單項三芯紡織軟線爲電源引線，連接時要先將電源引線帶插孔的一端插在鍋體的電熱插座上，再把恆溫裝置的開關設定在中間或恰當的位置，注意要有良好的接地。
3、要避免幾個電熱炊具合用一個電源插座，或者與其他大功率電器如電熨斗、電磁竈、電熱取暖器等合用一個電源插座。
4、電火鍋使用時間不宜過長。一般不要超過5個小時，否則容易損壞電火鍋。
5、嚴禁乾燒。對非恆溫式的電火鍋，切不可乾燒。電火鍋在接通電源前，應在鍋內先放入食油或餐料。當需要清除鍋中的湯水時，應先斷掉電源並稍冷卻後，再倒出鍋中的湯水，這樣纔可防止鍋底部瓷盤的餘熱燒壞鍋底。