許多人在購買鍋的時候糾結於購買電火鍋還是購買電熱鍋，究竟是電火鍋好還是電熱鍋好呢?電火鍋和電熱鍋又有什麼區別呢?今日就由爲你一一解答。
一、電火鍋還是電熱鍋好
1、電火鍋容量比電熱鍋要大，電火鍋專門爲打火鍋而設計，因此需要多人使用的話，電火鍋更合適，如果只是單人或兩人使用，則電熱鍋更合適。
2、電火鍋和電熱鍋能夠進行煎，炸，蒸，煮，涮，功能多樣，都可以一鍋多用。
二、電火鍋和電熱鍋有什麼區別
1、材質不同
電火鍋主要由鋁合金、不鏽鋼和陶瓷三種作爲內膽材質。電火鍋是利用電流加熱的火鍋。傳統的火鍋一般是炭燒和煤氣燃燒等烹飪方式，而電火鍋消除了傳統火鍋加熱時產生的黑煙和異味，是現代科學技術與傳統民俗相結合的一種烹飪工具。
市面上的電熱鍋主要由不鏽鋼和陶瓷兩種作爲內膽材質。電熱鍋是一種採用復底焊接工藝，電熱鍋使用的復地牽焊工藝，熱效率高，使用壽命長，功能齊全，能夠進行煎，炸，蒸，煮，涮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有輻射，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。
2、容量不同
電火鍋常規容量有2.8L、3.8L、4.5L三種。2.8L適宜三口之家，3.8L適合5—6人，4.5L適合7-8人。目前市面上有些廠商爲了滿足更多人的需求，會出品6L超大容量的電火鍋，但一般4.5L已經適合絕大多數的情況。
電熱鍋的容量通常在2L及以下，適合單人或兩人使用。
3、功率不同
電火鍋的功率較大，加熱更快，目前市場電火鍋的功率在1000w-2000w之間，功率大，火力足，相對的用電量也大，建議使用的插座和電源線要與所耗的功率相配，以免出現事故。一般來說，三口之家選擇1500w即可以滿足要求。
電熱鍋一般來說功率較小，單人用20CM和1-3人用24/26CM電熱鍋，20CM電鍋功率500W左右，24/26CM一般爲1300W，單人使用可選擇功率小的20CM，如果是1-3人使用就要選擇24/26CM的電鍋。
電火鍋和電熱鍋各有各的優點，適合自己需求的纔是好的。電火鍋和電熱鍋的區別主要在材質、容量和功率上有不同。