市面上的電火鍋類型多種多樣，在選擇電火鍋的時候，許多消費者糾結於內膽材質，那麼電火鍋有哪些內膽材質呢?電火鍋的內膽材質應該如何挑選呢?今日就由爲你一一解答。
一、電火鍋有哪些材質
1、鋁合金內膽
鋁導熱均勻，成型容易，比較美觀，可與其他金屬或合金多種複合。是中檔鍋具的主力材料。但鋁質內膽不能直接就和食物接觸，必須要進行一次表面保護處理。鋁質內膽的*中常用到讓其變薄和拉伸等技術，這種技術使鍋沿和鍋底保持了一定的厚度，這樣又可以節省材料，而且內膽看起來也會顯得更厚一些。
2、不鏽鋼內膽
最好的不鏽鋼內膽質是選用304板材*製成，304不鏽鋼具有優良的不鏽耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。一般4L的內膽採用0.5左右的板材，5L、6L內膽採用0.8左右的板材。稍差一級不鏽鋼內膽會選用202板材，202板材的防鏽能力比304板材就要略差一點。更爲低端一些的不鏽鋼內膽用201板材來製作。由於目前國內能採購到的201不鏽鋼其有害金屬的溶出量一般很難符合關於不鏽鋼食具容器衛生標準，因此售價非常低的不鏽鋼內膽的電火鍋一定要慎選。
3、陶瓷(紫砂)內膽
紫砂隸屬陶器，是一種安全的無機材料。紫眇製成的內膽，富含天然鐵製和有益人體健康的鋅、鈣等多種微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐*鹼和腐蝕性強，保溫性能好等。
二、電火鍋如何挑選材質
1、電火鍋的鍋體材質以紫砂、不鏽鋼、及具有無毒含氟塗層的鋁材等爲原料製造的較好。現在市面所見多數是帶有不粘塗層的鋁合金鍋，其傳熱高效均勻節能。在選擇鋁合金鍋體時應仔細檢查不粘塗層的表面是否光滑、色澤是否一致、有無氣泡、以及塗層有無脫落，還要注意鍋體外表面色澤是否均勻、有無凹陷，鍋體手柄是否牢固等。
2、紫眇製成的內膽，富含天然鐵製和有益人體健康的鋅、鈣等多種微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸鹼和腐蝕性強，保溫性能好等。喜歡燉湯的家庭喜歡用紫砂材質的內膽來煲湯。
3、鋁導熱均勻，成型容易，比較美觀，可以和其他金屬或者合金多種複合。但是在實際的使用過程中鋁質內膽不能夠直接與食物接觸，必須要進行表面的保護處理。
電火鍋的內膽材質主要有鋁合金、不鏽鋼和紫砂三種，每種材質都有各自的特點，在挑選的時候可以根據自身的需求選擇。