一款具有煲、燉、燜、燒、保溫、保冷，便於攜帶等多項功能的燜燒鍋，是很多家庭主婦都深愛的廚房用具。但是，當您在選購燜燒鍋的時候，知道什麼品牌的燜燒鍋好嗎?您又瞭解燜燒鍋如何使用嗎?不知道也沒關係，來看看小編爲您介紹的燜燒鍋的使用方法以及燜燒鍋品牌推薦，您就知道啦!
燜燒鍋的使用方法
燜燒鍋使用起來十分簡單方便。首先將烹煮的食物、調味作料和水一同加入內鍋，在放置作料及加水時要注意用燜燒鍋料理食物的過程水分蒸發很少，所以作料要加得恰到好處。之後蓋上內鍋蓋，置於煤氣竈或電爐上加熱，沸騰後依據食物料理的易熱程度，關掉爐火或繼續煮幾分鐘。加熱結束，立即將內鍋移入外鍋內，蓋好外鍋蓋燜燒至食物所要的熟透度後，開啟鍋蓋，即可享用美食了。
其實燜燒鍋就是一個被改進了的“大保溫桶”，它將以前易碎的保溫瓶膽改爲新型的高效能保溫隔熱材料及保溫隔熱技術，使產品更加結實耐用，保溫性與密閉性也更好。燜燒鍋有內外兩個鍋，外鍋爲保溫鍋，其保溫方式有兩種，一種是使用了高效能的保溫隔熱材料，這種外鍋內層及外層也分爲不鏽鋼及塑膠材料兩種，不鏽鋼材料耐磕碰，耐磨擦及酸鹼腐蝕，但價格略高，塑膠材料則美觀大方，但不耐磨、怕腐蝕，價格也相對便宜一些。另一種方式是不鏽鋼真空保溫，這種燜燒鍋外鍋爲兩層不鏽鋼，中間夾層被抽爲真空，由於缺少了熱傳導介質，所以這種鍋的保溫性能大大強於前一種產品，只是這種產品的價格更高。
燜燒鍋的內鍋爲可單獨使用的不鏽鋼鍋或搪瓷鍋。在燜煮前，將內鍋中的食物在火上加熱至沸騰，然後直接移入外鍋保溫燜煮，因此內鍋不僅用於加熱，也兼具保溫功能，同樣要求鍋蓋與鍋體結合嚴密，並達到一定的厚度。不鏽鋼內鍋具有不鏽鋼製品結實耐用，不怕磕碰等一切優點，但它同樣也有其易發烏，不易清洗打亮的缺點，而搪瓷產品雖然保溫性更好，易於刷洗，但它有怕磕碰的缺點，而且目前只有進口產品纔有這種內鍋。
燜燒鍋品牌推薦
三角牌燜燒鍋
三角牌是廣東省著名商標，全國家電知名品牌。作爲第一個國產電飯鍋的自主品牌，曾經是國內電飯鍋的代名詞，即使經歷了90年代後國內品牌的迅速擴充和激烈競爭，三角牌電飯鍋至今在全國的綜合市場佔有率仍然名列前茅，並且已經從單一產品擴展到包括電磁爐、開水器、蒸燉鍋、燜燒鍋等全系列廚房小家電以及電冰箱、冷藏酒櫃等大家電。
以上就是燜燒鍋的使用方法以及燜燒鍋品牌推薦，燜燒鍋的使用方法其實很簡單，大家只要按照上述介紹的方法使用就可以了。燜燒鍋的品牌除了推薦的三角牌之外，像九陽、格蘭仕、蘇泊爾等等也都不錯，大家可以作爲選購時的參考。