麪包機怎麼做好麪包

麪包機是家裏常用的烤麪包的機器，那麼麪包要如何才能做好呢？接下來就給大家介紹一下面包機怎麼做好麪包。

關於食譜

麪包機食譜也就是通常所說的麪包機做麪包的配方。麪包機必須有對應的食譜才能做出好吃的麪包。麪包的主要原料分爲麪粉(或大米)，水，糖，鹽和酵母，常用輔助原料主要有雞蛋，奶粉，果乾等。原料以及輔料的選擇和配比不同，則做出的麪包的口味不同。不同品牌的麪包機食譜不盡相同。

失敗原因

做麪包失敗的原因：

1：水溫低於25度(最佳溫度在35度-40度之間)。

2：麪粉爲低筋麪粉(最好採用高筋麪粉)。

3：酵母失效。

4：麪粉和麪和稀了(不同日期不同產地面粉吸水性不一樣，要適當調節麪粉的重量)。